Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Шарований кавовий лате з кокосовим молоком
Ніжний веганський кавовий напій з ароматом кокоса

Лате на кокосовому молоці

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Веганський, тропічний двоюрідний брат класичного лате. Завдяки природній солодкості кокосового молока вимагає менше доданого цукру. Оскільки білкова структура рослинного молока відрізняється від коров'ячого, його спінювання трохи складніше, але жирність кокосового молока допомагає досягти кремової консистенції.
🕒 Підготовка 5 хв
🍳 Приготування 5 хв
⌛ Загальний час 10 хв
🍽️ Порції 1 порції
🔥 Калорії 185 ккал
🌍 Кухня Міжнародна / Веганська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Еспресо-машина або гейзерна кавоварка
  • Спінювач молока
  • Висока склянка

Інформація про алергени

⚠️ Кокос

Інструкції

1 ✓

Зваріть каву.

Порада: Хороша основа є незамінною.
2 ✓

Підігрійте кокосове молоко з кокосовими вершками та медом, потім спіньте.

Порада: Додавання кокосових вершків допомагає утворити більш стійку піну з рослинного молока.
3 ✓

Налийте каву в склянку.

Порада: Якщо ви використовуєте склянку, шари будуть видимими.
4 ✓

Нахиліть склянку і повільно влийте спінене молоко.

Порада: Так кава 'сяде на молоко' або красиво змішається, залежно від техніки.
5 ✓

Зверху викладіть ложкою решту піни і посипте кокосовою стружкою.

Порада: Стружка додає додаткову текстуру.

Часті запитання про рецепт

Чому не піниться?
'Лайт' або кокосові напої з низьким вмістом жиру важко спінити. Використовуйте версію 'бариста' або змішайте консервоване кокосове молоко з невеликою кількістю води для відповідної жирності.

Інгредієнти

  • 100 мл Міцний еспресо або кава мокко
  • 200 мл Кокосове молоко (напій, не густі вершки)
  • 20 г Густі кокосові вершки (з верхівки банки)
  • 10 г Мед або сироп агави
  • 1 дрібка Кокосова стружка