Секрет смаження та заправок криється в оліях та жирах. Розбираємося в видах оливкової олії, вершкового масла та інших жирів.
Олії та жири
Гарбузова олія: Зелене золото – харчова цінність, користь та кулінарне використання
Кунжутна олія: Ароматна основа азіатських кухонь — харчова цінність та використання
Ріпакова олія: Універсальний рослинний жир сучасної кухні — харчова цінність та використання
Соняшникова олія: Золотий стандарт щоденної кухні
Гусячий жир – Золотий скарб традиційної кухні, який ми відкриваємо заново
Льняна олія: Рослинний чемпіон з омега-3 – цінність, ефекти та використання
Кокосова олія: Сила природного жиру – використання та переваги
Оливкова олія Virgin: Золота середина смаку та користі
Оливкова олія Extra Virgin: Рідке золото на вашій кухні
Рафінована кокосова олія – Універсальний помічник без запаху
Масло Гхі — Золотий еліксир аюрведичної кухні