Вафлі-сендвіч з морозивом

Секрет сендвіча з морозивом - у часі. Вафлі повинні бути свіжими і хрусткими, але не гарячими, інакше вони миттєво розтоплять морозиво. Найкращої консистенції досягають, коли вафлі вже кімнатної температури, а морозиво розтануло рівно настільки, щоб його можна було формувати.
🕒 Підготовка 20 хв
🍳 Приготування 15 хв
Загальний час 35 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 650 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Вафельниця
  • Ложка для морозива
  • Решітка для охолодження

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Яйце
⚠️ Молоко

Інструкції

1

Змішайте тісто для вафель (сухі та вологі інгредієнти окремо, потім разом).

Порада: Не перемішуйте занадто сильно, щоб воно залишалося розсипчастим.
2

Випікайте вафлі і повністю остудіть їх на решітці.

Порада: Якщо складати гарячими, морозиво потече, а тісто розмокне.
3

Сформуйте диск з морозива, покладіть між двома вафлями.

Порада: Працюйте швидко або охолодіть робочу поверхню.
4

Обваляйте краї в шоколадній крихті і покладіть у морозилку до подачі.

Порада: Шоколад не тільки для краси, він також додає хрустку текстуру.

Часті запитання про рецепт

Як зберігати?
Загорніть кожен окремо в харчову плівку і покладіть назад у морозилку. Так вафля трохи розм'якне, як у магазинних сендвічах.

Інгредієнти

  • 150 г Борошно
  • 2 шт. Яйце
  • 200 мл Молоко
  • 50 г Розтоплене вершкове масло
  • 1 ч. л. Розпушувач
  • 1 ч. л. Екстракт ванілі
  • 2 ст. л. Цукор
  • 400 г Ванільне морозиво
  • 20 г Тертий чорний шоколад
  • 1 дрібка Сіль