- Як зберігати?
- Загорніть кожен окремо в харчову плівку і покладіть назад у морозилку. Так вафля трохи розм'якне, як у магазинних сендвічах.
Вафлі-сендвіч з морозивом
Секрет сендвіча з морозивом - у часі. Вафлі повинні бути свіжими і хрусткими, але не гарячими, інакше вони миттєво розтоплять морозиво. Найкращої консистенції досягають, коли вафлі вже кімнатної температури, а морозиво розтануло рівно настільки, щоб його можна було формувати.
Інгредієнти
150
г
Борошно
2
шт.
Яйце
200
мл
Молоко
50
г
Розтоплене вершкове масло
1
ч. л.
Розпушувач
1
ч. л.
Екстракт ванілі
2
ст. л.
Цукор
400
г
Ванільне морозиво
20
г
Тертий чорний шоколад
1
дрібка
Сіль
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Вафельниця
- Ложка для морозива
- Решітка для охолодження
Інформація про алергени
Глютен
Яйце
Молоко
Інструкції
1
✓
Змішайте тісто для вафель (сухі та вологі інгредієнти окремо, потім разом).
Порада: Не перемішуйте занадто сильно, щоб воно залишалося розсипчастим.
2
✓
Випікайте вафлі і повністю остудіть їх на решітці.
Порада: Якщо складати гарячими, морозиво потече, а тісто розмокне.
3
✓
Сформуйте диск з морозива, покладіть між двома вафлями.
Порада: Працюйте швидко або охолодіть робочу поверхню.
4
✓
Обваляйте краї в шоколадній крихті і покладіть у морозилку до подачі.
Порада: Шоколад не тільки для краси, він також додає хрустку текстуру.
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 150 г Борошно
- 2 шт. Яйце
- 200 мл Молоко
- 50 г Розтоплене вершкове масло
- 1 ч. л. Розпушувач
- 1 ч. л. Екстракт ванілі
- 2 ст. л. Цукор
- 400 г Ванільне морозиво
- 20 г Тертий чорний шоколад
- 1 дрібка Сіль