Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Миска білосніжної райти, прикрашена червоними зернами граната та м'ятою
Яскрава райта з гранатом — ідеальне доповнення до гострих страв

Райта з гранатом

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Салати
Райта — це індійський соус-рятівник. Коли спеції печуть у роті, прохолодний йогурт миттєво заспокоює рецептори. У цій версії ми додаємо зерна граната, які вибухають соковитою кислинкою, створюючи чудовий контраст із кремовою основою. Це не просто соус, а справжня окраса столу.
🕒 Підготовка 15 хв
⌛ Загальний час 45 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 140 ккал
🌍 Кухня Індійська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Миска: для змішування.
  • Вінчик.

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Збий холодний йогурт вінчиком до гладкої, шовковистої консистенції.

Порада: Збивання робить йогурт схожим на ніжний крем-соус.
2 ✓

Дістань зерна граната, видаляючи білі плівки.

Порада: Будь обережним, сік граната може забруднити одяг.
3 ✓

Наріж м'яту і змішай з йогуртом та частиною граната.

Порада: Додавай зелень безпосередньо перед подачею або охолодженням, щоб зберегти аромат.
4 ✓

Приправ сіллю, цукром і спеціями. Збалансуй смак.

Порада: Кориця додає цікаву теплу нотку, яка гармонує з фруктовою кислинкою.
5 ✓

Охолоди 30 хвилин. При подачі прикрась рештою граната і м'ятою.

Порада: Холодна райта найкраще нейтралізує гостроту основних страв.

Часті запитання про рецепт

Як швидко дістати зерна граната?
Розріж плід навпіл і постукай ложкою по шкірці над мискою — зерна випадуть самі.

Інгредієнти

  • 500 мл Натуральний йогурт (густий)
  • 1 шт. Гранат
  • 1 пучок Свіжа м'ята
  • 0.5 ч. л. Сіль
  • 1 дрібка Чорний перець
  • 1 ч. л. Цукрова пудра або мед
  • 0.5 ч. л. Мелена кориця (або зіра)