Туннбрьод dopp i grytan, суп з шведським пласким хлібом та багатим м'ясним соусом Туннбрьод у казані (Dopp i grytan) Омурайс із соєвим соусом, поданий з яйцем і овочами Омурайс із соєвим соусом Пастуший пиріг з грибами, подається з картопляним пюре зверху Пастуший пиріг з грибами Томатний соус з халапеньйо та імбиром при подачі Томатний соус з халапеньйо та імбиром Гуляш з галушками з бринзою Гуляш з галушками з бринзою та соліннями Мінестроне з нутом, поданий з великою кількістю овочів та макаронами Мінестроне з нутом Домашнє морозиво Cornetto Brownie в ріжку Домашнє морозиво Cornetto Brownie Tacos de Nopales при подачі Тако з нопалесом (Tacos de Nopales) Медово-ванільний лінцер, посипаний цукровою пудрою Медово-ванільний лінцер Тікка кебаб в індійському стилі при подачі Тікка кебаб Будда-боул з кіноа, лаймом та шпинатом Будда-боул з кіноа, лаймом та шпинатом Суп Соус із селерою, свининою, подається зі свіжими спеціями Соус із селерою Кремовий курячий чаудер з овочами та кукурудзою Чаудер з куркою Кіш з малиною та білим шоколадом Кіш з малиною та білим шоколадом Тако з язиком, повільно вареним яловичим язиком, кінзою та червоною цибулею Тако з язиком (Lengua Taco) Муджадара із зеленою сочевицею, подається зі смаженою цибулею та свіжою кінзою Муджадара із зеленою сочевицею Солоний лассі з кмином, поданий зі свіжим коріандром у склянці Солоний лассі з кмином Фокача з беконом та червоною цибулею подана до столу Фокача з беконом та червоною цибулею Французький гамбургер з сиром камамбер та карамелізованою цибулею Французький гамбургер Pizza del Contadino зі смаженими овочами та сиром моцарела Pizza del Contadino Туннбрьод dopp i grytan, суп з шведським пласким хлібом та багатим м'ясним соусом Туннбрьод у казані (Dopp i grytan) Омурайс із соєвим соусом, поданий з яйцем і овочами Омурайс із соєвим соусом Пастуший пиріг з грибами, подається з картопляним пюре зверху Пастуший пиріг з грибами Томатний соус з халапеньйо та імбиром при подачі Томатний соус з халапеньйо та імбиром Гуляш з галушками з бринзою Гуляш з галушками з бринзою та соліннями Мінестроне з нутом, поданий з великою кількістю овочів та макаронами Мінестроне з нутом Домашнє морозиво Cornetto Brownie в ріжку Домашнє морозиво Cornetto Brownie Tacos de Nopales при подачі Тако з нопалесом (Tacos de Nopales) Медово-ванільний лінцер, посипаний цукровою пудрою Медово-ванільний лінцер Тікка кебаб в індійському стилі при подачі Тікка кебаб Будда-боул з кіноа, лаймом та шпинатом Будда-боул з кіноа, лаймом та шпинатом Суп Соус із селерою, свининою, подається зі свіжими спеціями Соус із селерою Кремовий курячий чаудер з овочами та кукурудзою Чаудер з куркою Кіш з малиною та білим шоколадом Кіш з малиною та білим шоколадом Тако з язиком, повільно вареним яловичим язиком, кінзою та червоною цибулею Тако з язиком (Lengua Taco) Муджадара із зеленою сочевицею, подається зі смаженою цибулею та свіжою кінзою Муджадара із зеленою сочевицею Солоний лассі з кмином, поданий зі свіжим коріандром у склянці Солоний лассі з кмином Фокача з беконом та червоною цибулею подана до столу Фокача з беконом та червоною цибулею Французький гамбургер з сиром камамбер та карамелізованою цибулею Французький гамбургер Pizza del Contadino зі смаженими овочами та сиром моцарела Pizza del Contadino
Томатний соус з халапеньйо та імбиром при подачі
Гострий та пряний томатний соус з халапеньйо та імбиром до страв на грилі

Томатний соус з халапеньйо та імбиром

Автор: Flavelo
Рецепти Соуси
Цей соус є доказом того, що помідор - це фрукт. Зустріч гострого перцю, освіжаючого імбиру та солодкого помідора дає таке густе, пікантне варення, яке є ідеальним супутником сирних тарілок або бургерів.
🕒 Підготовка 10 хв
🍳 Приготування 20 хв
⌛ Загальний час 30 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 140 ккал
🌍 Кухня Ф'южн

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Маленька каструля

Інструкції

1 ✓

Протушкуйте цибулю на олії до м'якості. Додайте імбир і перець, смажте 1 хвилину.

2 ✓

Вмішайте помідори, оцет, цукор. Варіть на малому вогні 15 хвилин, поки не загусне.

Порада: Кислотність оцту та цукор також консервують варення, окрім того, що налаштовують смаки.
3 ✓

Охолодіть перед подачею, щоб смаки поєдналися.

Порада: Під час охолодження пектин зв'язує воду, тому соус стане густішим.

Часті запитання про рецепт

Вийшло занадто гостро, що робити?
Молочні продукти (наприклад, сметана) або більше цукру можуть притупити капсаїцин. Наступного разу видаліть насіння з перцю!

Інгредієнти

  • 2 шт. Перець халапеньйо (дрібно нарізаний)
  • 20 г Свіжий імбир (тертий)
  • 400 г Томатна паста або пюре
  • 1 шт. Ріпчаста цибуля (дрібно нарізана)
  • 2 ст. л. Оливкова олія
  • 1 ст. л. Коричневий цукор
  • 2 ст. л. Яблучний оцет
  • 1 дрібка Сіль і перець