Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Pizza ai Frutti Tropicali з тропічними фруктами та рікотою
Екзотична десертна піца з тропічними фруктами та ніжною рікотою

Pizza ai Frutti Tropicali

Автор: Flavelo
Рецепти Випічка та десерти
Десертна піца - тема суперечлива, але якщо її добре приготувати, це геніально. Тут томатний соус замінює солодко-вершкова рікота, а хрусткість тіста нагадує фруктові тарталетки. З фруктів, запечених при високій температурі, випаровується вода, тому їх смак концентрується і вони злегка карамелізуються.
🕒 Підготовка 10 хв
🍳 Приготування 12 хв
⌛ Загальний час 22 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 640 ккал
🌍 Кухня Італійська (Сучасна)

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Деко

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Розігрійте духовку до 200°C. Тонко розкачайте тісто.

Порада: Тонке тісто запікається до хрускоту, як печиво.
2 ✓

Змастіть рікотою, викладіть зверху фрукти.

Порада: Жирність рікоти захищає тісто від вологи фруктів.
3 ✓

Посипте кокосом (він підрум'яниться в духовці).

4 ✓

Випікайте 10-12 хвилин, поки краї не стануть коричневими. Після випікання полийте медом і посипте м'ятою.

Порада: Мед і м'яту ніколи не запікайте, тому що вони згорять і стануть гіркими.

Часті запитання про рецепт

Тісто розмокло, чому?
Фрукти пустили занадто багато соку. Нарізайте їх тонше або промокніть з них вологу перед випіканням.

Інгредієнти

  • 300 г Тісто для піци
  • 150 г Свіжий ананас (тонкі скибочки)
  • 100 г Манго (тонкі скибочки)
  • 30 г Кокосова стружка
  • 150 г Сир Рікота
  • 2 ст. л. Мед
  • 10 пучків Свіжа м'ята
  • 1 ст. л. Олія (для змащування)