- Чи безпечно це їсти?
- Виключно зі свіжомеленої свинини з перевіреного джерела, яку ви споживаєте в той же день. Не зберігайте!
Меттбрьотхен
Король німецьких сніданків робітників, що може шокувати спершу: сира, пряна свинина (Метт) на хрусткій булочці. Ключ — абсолютна свіжість м'яса та вміст жиру (макс. 35%), що робить його кремовим. Гострота сирої цибулі та солодкість м'яса створюють ідеальний баланс. Тільки для гурманів, сміливих і тих, хто має надійного м'ясника!
Інгредієнти
250
г
Свіжий свинячий фарш (спеціально для Метт або тартару)
1
шт.
Ріпчаста цибуля
2
шт.
Свіжа булочка (з хрусткою скоринкою)
1
ч. л.
Сіль
0.5
ч. л.
Свіжомелений перець
5
г
Петрушка
20
г
Вершкове масло (для булочки)
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Гострий ніж
- Тарілка для подачі
Інформація про алергени
Глютен
Молоко
Інструкції
1
✓
Змішайте фарш з сіллю та перцем. Не перемішуйте занадто сильно, хай залишається пухкої структури.
Порада: Вміст солі консервує та надає смаку.
2
✓
Розріжте булочки навпіл і густо намастіть вершковим маслом.
Порада: Масло створює жировий шар, щоб м'ясний сік не розмочив тісто.
3
✓
Викладіть м'ясо на булочку, розрівняйте і покрийте дрібно нарізаною або нарізаною кільцями цибулею та петрушкою.
Порада: Споживайте негайно!
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 250 г Свіжий свинячий фарш (спеціально для Метт або тартару)
- 1 шт. Ріпчаста цибуля
- 2 шт. Свіжа булочка (з хрусткою скоринкою)
- 1 ч. л. Сіль
- 0.5 ч. л. Свіжомелений перець
- 5 г Петрушка
- 20 г Вершкове масло (для булочки)