Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Манго-маракуйя сидр, свіжоподаний
Освіжаючий манго-маракуйя сидр для літніх вечорів

Манго-маракуйя сидр

Автор: Flavelo
Рецепти Швидкі страви Напої
Смак тропіків зустрічається з європейською традицією яблучного сидру. Кремова текстура манго та характерна хрустка кислинка маракуї створюють захоплюючу гру текстур у газованому сидрі. Цей напій будується на контрастах: солодке і кисле, кремове і бульбашкове. Чудовий вибір, якщо хочеться чогось екзотичного, але не хочеться змішувати складні коктейлі.
🕒 Підготовка 15 хв
⌛ Загальний час 15 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 210 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Обробна дошка та гострий ніж
  • Миска для змішування
  • Ложка
  • Високі склянки

Інформація про алергени

⚠️ Сульфіти (у сидрі)

Інструкції

1 ✓

Постав манго на основу і зріж дві «щоки» вздовж пласкої кісточки. Надріж м'якоть кубиками, не прорізаючи шкірку, потім виверни і зріж кубики.

Порада: Цей метод «їжачка» є найшвидшим і найчистішим способом нарізання манго.
2 ✓

Розріж маракуйю навпіл і ложкою вишкреби желеподібну м'якоть з насінням у миску.

Порада: Маракуйя зі зморшкуватою шкіркою найсолодша і найстигліша. З гладкою шкіркою часто ще кисла.
3 ✓

Додай половину кубиків манго і мед до маракуї, ретельно перемішай. Залиш настоятися 5 хвилин.

Порада: Завдяки осмосу мед витягує сік з фруктів, утворюючи натуральний ароматний сироп.
4 ✓

Поклади лід у склянки. Виклади зверху медово-фруктову основу.

Порада: Якщо покласти густі фрукти на дно, напій буде шаруватим і ефектним.
5 ✓

Обережно залий холодним сидром. Другу половину манго висип зверху для прикраси.

Порада: Бульбашки допоможуть перемішати аромати, але для шматочків фруктів знадобиться ложка при споживанні.
6 ✓

Плесни в долоні з гілочками м'яти, щоб вивільнити аромат, і встав у напій.

Порада: Свіжість м'яти врівноважує насиченість манго та меду.

Часті запитання про рецепт

Що робити, якщо я не можу купити свіжу маракуйю?
Можна використовувати консерви або пюре, але зверни увагу на доданий цукор! Якщо використовуєш пюре, може знадобитися менше меду.
Манго занадто тверде, що робити?
Поклади його в паперовий пакет з яблуком на 1-2 дні при кімнатній температурі. Яблуко виділяє етилен, який прискорює дозрівання.

Інгредієнти

  • 500 мл Яблучний сидр (сухий або напівсухий)
  • 1 шт. Стиглий манго
  • 2 шт. Маракуйя
  • 20 г Рідкий мед
  • 2 гілочки Свіжа м'ята
  • 150 г Кубики льоду