Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Креветки з томатами, подані зі свіжою зеленню та хрустким хлібом
Ароматні середземноморські креветки, тушковані з часником і вином.

Креветки з томатами

Автор: Flavelo
Рецепти Основні страви
Морепродукти найкращі тоді, коли ми їх не перевантажуємо. Солодке м'ясо креветок, кислинка томатів і аромат базиліка – це свята трійця середземноморської кухні. Швидкість приготування має ключове значення: креветки готуються миттєво, якщо їх переварити, вони стануть гумовими.
🕒 Підготовка 10 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 25 хв
🍽️ Порції 5 порції
🔥 Калорії 350 ккал
🌍 Кухня Італійська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Велика сковорода

Інформація про алергени

⚠️ Ракоподібні
⚠️ Діоксид сірки (у вині)

Інструкції

1 ✓

Припустіть цибулю та часник на олії.

Порада: Не підсмажуйте часник надто сильно, бо він стане гірким.
2 ✓

Додайте креветки, смажте 1-2 хвилини (тільки до побіління), потім вийміть.

Порада: Якщо варити їх у соусі до кінця, вони стануть жорсткими. Ми повернемо їх пізніше.
3 ✓

Влийте вино в сковороду, випаруйте алкоголь.

Порада: Вино розчиняє смаки, що прикипіли до дна сковороди.
4 ✓

Додайте томати та спеції, варіть до загустіння (прибл. 10 хвилин).

Порада: Кислоту томатів можна збалансувати дрібкою цукру, якщо потрібно.
5 ✓

Поверніть креветки на 1 хвилину, щоб вони прогрілися, полийте лимоном і посипте базиліком.

Порада: Свіжість лимона підкреслює смак моря.

Часті запитання про рецепт

Чому креветки стали гумовими?
Ви їх перетримали. Як тільки вони стають рожевими і скручуються, вони готові. Кожна додаткова хвилина тільки псує їх.

Інгредієнти

  • 500 г Креветки (очищені)
  • 2 ст. л. Оливкова олія
  • 1 шт. Ріпчаста цибуля
  • 3 зуб. Часник
  • 400 г Консервовані томати (нарізані)
  • 100 мл Біле вино
  • 1 пучок Свіжий базилік
  • 0.5 ч. л. Пластівці чилі
  • 1 ч. л. Сіль
  • 0.5 ч. л. Перець
  • 1 ст. л. Лимонний сік