Тамаліто з горіхами, поданий з сиром фета та шматочками лайма Тамаліто з горіхами Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом Класичний кускус, подається зі свіжою кінзою та оливковою олією Класичний кускус Свіжий золотисто-коричневий Клафуті з вишнею, поданий до столу Клафуті з вишнею Капкейки з Oreo при подачі Капкейки з Oreo Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Крем-суп з буряка з шовковистою текстурою, прикрашений сметаною та підсмаженим насінням Крем-суп з буряка Патра з гострим чатні, свіжа та кольорова подача Патра з гострим чатні Байяо де Дойш з карне сека, посипаний коріандром Байяо де Дойш з карне сека Кров'яна ковбаса та чорізо на сковороді Кров'яна ковбаса з пікантним чорізо Макове парфе, подане до столу Макове парфе Грейпфрутовий сидр у кухлі Грейпфрутовий сидр Чаванмуші з грибами шіїтаке, паровий яєчний пудинг зі шматочками грибів Чаванмуші з грибами шіїтаке Розмариново-часниковий соус у мисці, поданий зі свіжим розмарином та підсмаженим хлібом. Розмариново-часниковий соус Тірадіто класичний, свіжа риба, подана з соком лайма та спеціями Тірадіто класичний Яловичина з імбиром у воку, подана з овочами Яловичина з імбиром у воку Тамаліто з горіхами, поданий з сиром фета та шматочками лайма Тамаліто з горіхами Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом Класичний кускус, подається зі свіжою кінзою та оливковою олією Класичний кускус Свіжий золотисто-коричневий Клафуті з вишнею, поданий до столу Клафуті з вишнею Капкейки з Oreo при подачі Капкейки з Oreo Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Крем-суп з буряка з шовковистою текстурою, прикрашений сметаною та підсмаженим насінням Крем-суп з буряка Патра з гострим чатні, свіжа та кольорова подача Патра з гострим чатні Байяо де Дойш з карне сека, посипаний коріандром Байяо де Дойш з карне сека Кров'яна ковбаса та чорізо на сковороді Кров'яна ковбаса з пікантним чорізо Макове парфе, подане до столу Макове парфе Грейпфрутовий сидр у кухлі Грейпфрутовий сидр Чаванмуші з грибами шіїтаке, паровий яєчний пудинг зі шматочками грибів Чаванмуші з грибами шіїтаке Розмариново-часниковий соус у мисці, поданий зі свіжим розмарином та підсмаженим хлібом. Розмариново-часниковий соус Тірадіто класичний, свіжа риба, подана з соком лайма та спеціями Тірадіто класичний Яловичина з імбиром у воку, подана з овочами Яловичина з імбиром у воку
Крампет з маскарпоне, золотисто-коричнева м'яка випічка
Десертний варіант сніданку з оксамитовим маскарпоне на теплій булочці.

Крампет з маскарпоне

Автор: Flavelo
Рецепти Випічка та десерти Закуски
М'який вершковий смак маскарпоне та його густа консистенція — це розкішне доповнення до простого крампета. Тоді як масло миттєво тане, маскарпоне залишається кремовим шаром зверху, під який можна сховати трохи варення або меду. Цей варіант підходить і як десерт.
🕒 Підготовка 1 год 15 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 1 год 30 хв
🍽️ Порції 6 порції
🔥 Калорії 320 ккал
🌍 Кухня Британсько-італійська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Кільця для крампетів
  • Сковорода
  • Ніж для намазування

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Приготуй тісто (дріжджова основа, 1 година бродіння).

Порада: Консистенція тіста має бути пінистою, як піна для гоління.
2 ✓

Посмаж крампети у змащених маслом кільцях.

Порада: Якщо тісто не "дірявиться", додай ще трохи води до наступної порції.
3 ✓

Намасти теплі крампети маскарпоне.

Порада: Не масти на розпечене тісто, бо стече. Почекай, поки трохи охолоне.

Часті запитання про рецепт

Як приправити маскарпоне?
Можеш вмішати трохи цукрової пудри та ванілі, або залишити натуральним, якщо кладеш і солону начинку (наприклад, лосось).

Інгредієнти

  • 250 г Борошно пшеничне
  • 1 ст. л. Розпушувач
  • 0.5 ч. л. Сіль
  • 1 ст. л. Цукор
  • 7 г Сухі дріжджі
  • 150 мл Тепла вода
  • 150 мл Тепле молоко
  • 50 г Вершкове масло (для смаження)
  • 100 г Маскарпоне