Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Морозиво Cornetto Пунш в вафельному ріжку
Яскраве морозиво зі смаком пуншу, щедро полите соусом та прикрашене цукровими перлинами

Cornetto Пунш

Автор: Flavelo
Рецепти Випічка та десерти
Навіщо купувати магазинне морозиво, якщо можна приготувати люксову версію вдома? Класичний смак пуншу (ромово-родзинковий характер) нагадує наше дитинство. Перевага домашнього приготування в тому, що дно ріжка ви гарантовано можете наповнити шоколадом (найкраща частина!), а збиті вершки виготовлені зі справжніх вершків, а не з рослинної піни.
🕒 Підготовка 25 хв
⌛ Загальний час 1 год 30 хв
🍽️ Порції 6 порції
🔥 Калорії 350 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Кондитерський мішок: Для формування морозива та збитих вершків.
  • Склянка або підставка: Для утримання ріжків вертикально в морозильнику.

Інформація про алергени

⚠️ Молоко
⚠️ Глютен
⚠️ Соя

Інструкції

1 ✓

Розтопіть білий шоколад над парою або в мікрохвильовці. Влийте по ложці в кожен ріжок і покрутіть, щоб покрити внутрішні стінки. Зайве нехай стече на дно (це буде шоколадна пробка).

Порада: Цей шар «ізолює» вафлю від вологого морозива, тому вона залишається хрусткою.
2 ✓

Покладіть ріжки в холодильник/морозильник на 10 хвилин, доки шоколад не застигне.

Порада: Поставте їх у склянки, щоб не перекинулися.
3 ✓

Дістаньте пуншеве морозиво, дайте трохи розм'якнути, потім перекладіть у кондитерський мішок (або накладайте ложкою). Вичавіть морозиво в ріжки, в центр налийте соус пунш, потім продовжуйте морозивом доверху.

Порада: Завдяки нашаруванню ви відчуватимете соус при кожному укусі.
4 ✓

Вершки збийте в круту піну і вичавіть трояндочки на верхівку морозива.

Порада: Використовуйте закріплювач для вершків, якщо хочете зберігати довше.
5 ✓

Посипте цукровими перлинами, полийте ще соусом і негайно поставте в морозильник мінімум на 1 годину.

Порада: Перед подачею залиште на 5 хвилин при кімнатній температурі, щоб воно стало кремовим.

Часті запитання про рецепт

Чому ріжок розм'як?
Ви не покрили його шоколадом зсередини або поклали розтале морозиво. Шоколадний шар ізолює!
Як довго зберігається?
У морозильнику тижнями, але ріжок з часом втрачає хрусткість через міграцію вологи.

Інгредієнти

  • 400 мл Морозиво "Пунш" (хорошої якості)
  • 100 г Білий шоколад
  • 6 шт. Вафельний ріжок
  • 100 мл Вершки для збивання
  • 50 мл Соус "Пунш" або густий малиновий сироп
  • 20 г Кольорова цукрова посипка (декор)