Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Яблучно-апельсиновий чай подача в склянці
Ароматний чорний чай зі свіжими скибочками яблука, апельсина та прянощами

Яблучно-апельсиновий чай

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Чай — це більше, ніж гаряча вода: це процес екстракції. Тут ми врівноважуємо танінну глибину чорного чаю солодкістю свіжих фруктів. Під впливом гарячої води клітинні стінки фруктів відкриваються і віддають свій смак напою, створюючи натуральний, багатий на вітаміни «пунш» без алкоголю.
🕒 Підготовка 5 хв
🍳 Приготування 10 хв
⌛ Загальний час 15 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 65 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Чайник або каструля
  • Сито для чаю
  • Термостійкий глечик

Інструкції

1 ✓

Закип'ятіть воду з корицею та гвоздикою, потім варіть 2-3 хвилини.

Порада: Твердим спеціям потрібна вища температура і більше часу для віддачі смаку, ніж чайному листю.
2 ✓

Зніміть з вогню, покладіть чайні пакетики і настоюйте рівно 3-5 хвилин, потім вийміть їх.

Порада: Через 3 хвилини кофеїн вже виділиться, а через 5 хвилин почнуть виділятися гіркі дубильні речовини (таніни).
3 ✓

Тим часом наріжте яблуко і апельсин (зі шкіркою) тонкими скибочками.

Порада: Ефірні олії (лімонен) в апельсиновій шкірці дають справжній цитрусовий аромат.
4 ✓

Киньте фрукти в гарячий чай, додайте мед і дайте постояти 2-3 хвилини перед подачею.

Порада: Гаряча рідина «бланшує» фрукти, відкриває їхні пори (осмос), так смаки змішуються.

Часті запитання про рецепт

Чому він став гірким?
Ви занадто довго настоювали чайний пакетик (виділення танінів) або туди потрапила біла частина шкірки цитрусових.
Який чай використовувати?
Найкращою основою є якісний Ерл Грей або Цейлонський чай.

Інгредієнти

  • 500 мл Вода
  • 2 пакетики Чорний чай
  • 1 шт. Яблуко
  • 1 шт. Апельсин (біо)
  • 1 паличка Кориця
  • 3 зерна Гвоздика
  • 1 ст. л. Мед