Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Стромболі з шинкою, з багатою начинкою з шинки та розплавленою моцарелою зверху, хрусткий зовні та м'який всередині.
Хрусткий Стромболі з багатою шинкою та сиром

Стромболі з шинкою

Автор: Flavelo
Рецепти Основні страви Випічка та десерти
Стромболі з шинкою — це 'маленька чорна сукня' жанру: проста, елегантна і ідеальна для будь-якого випадку. Характерний смак свинячої шинки створює міцну основу, яку пом'якшує більш нейтральна моцарела. У цьому рецепті ми використовуємо швидке тісто на розпушувачі, що є економною за часом альтернативою класиці на дріжджовому тісті, але все ж забезпечує хрустку текстуру.
🕒 Підготовка 20 хв
🍳 Приготування 25 хв
⌛ Загальний час 45 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 620 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Велика миска
  • Деко
  • Пергамент для випікання
  • Пензлик для олії

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйце

Інструкції

1 ✓

Змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль. Перетріть у ньому масло, потім додайте яйце та воду. Швидко замісіть.

Порада: Не місіть занадто довго, бо тісто втратить розсипчастість. Працюйте з ним лише доти, доки воно не збереться.
2 ✓

Розкачайте в прямокутник на присипаній борошном дошці.

Порада: Спробуйте досягти рівномірної товщини, щоб воно пропеклося скрізь одночасно.
3 ✓

Викладіть скибочки шинки і посипте сиром, краї залиште вільними.

Порада: Порвіть шинку на менші шматочки, так буде легше нарізати готовий рулет.
4 ✓

Туго загорніть, закрийте кінці. Покладіть на деко з пергаментом.

Порада: Тісто схильне до розривів, якщо загорнути його занадто вільно і всередині залишиться повітря.
5 ✓

Тонко змастіть верх оливковою олією для блискучої поверхні.

Порада: Олія допомагає підрум'янитися і надає скоринці приємного смаку.
6 ✓

Випікайте при 200°C 20-25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Дайте відпочити 5 хвилин перед подачею.

Порада: Якщо розрізати занадто рано, гарячий сир витече.

Часті запитання про рецепт

Чи можна використовувати копчену шинку?
Так, але обережно з сіллю! Копченості солоніші, тому кладіть у тісто менше солі.
Чому тісто стало твердим на наступний день?
Тісто на розпушувачі найкраще свіжим. Якщо залишиться, загорніть у плівку і розігрійте в духовці перед вживанням.

Інгредієнти

  • 500 г Пшеничне борошно
  • 100 г Вершкове масло (м'яке)
  • 30 г Цукор
  • 1 ст. л. Розпушувач
  • 250 мл Вода
  • 0.5 ч. л. Сіль
  • 1 шт. Яйце
  • 150 г Варена шинка (нарізана)
  • 200 г Сир моцарела (тертий)
  • 1 ст. л. Оливкова олія (для змащування)