Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Гарячий різдвяний сидр зі спеціями та апельсином
Святковий зігріваючий напій з апельсиновими та пряними смаками

Солодкий різдвяний сидр

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Більш легка, фруктова альтернатива глінтвейну. Яблучний сидр (яблучне вино) сам по собі терпкий, але при нагріванні зі спеціями та апельсином смаки заокруглюються. Ефірні олії кориці та гвоздики по-справжньому вивільняються під дією тепла, пронизуючи весь напій. Ідеальний засіб для підняття настрою холодними зимовими вечорами.
🕒 Підготовка 5 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 20 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 270 ккал
🌍 Кухня Міжнародна (Зимовий напій)

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Каструля
  • Сито

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Налийте сидр і апельсиновий сік у каструлю. Додайте спеції (кориця, гвоздика, цедра апельсина) та підсолоджувачі (мед, цукор).

Порада: Карамельний смак коричневого цукру поглиблює аромат яблука.
2 ✓

Нагрівайте на середньому вогні, поки не почне парувати, але НЕ кип'ятіть. Тримайте при такій температурі 10-15 хвилин.

Порада: Для настоювання (вивільнення смаків) потрібен час, а кип'ятіння «ламає» смаки і випаровує аромати.
3 ✓

Збийте вершки до м'яких піків.

Порада: Холодні вершки збиваються найкраще. Не потрібно збивати до твердості каменя, краще, якщо вони м'яко танутимуть на поверхні напою.
4 ✓

Процідіть гарячий напій у склянки, викладіть ложкою збиті вершки і прикрасьте скибочкою апельсина.

Порада: Жир вершків і гарячий кислий напій створюють особливий контраст.

Часті запитання про рецепт

Чи випаровується алкоголь?
Якщо ви тільки нагріваєте (прибл. 70-80°C), більша частина алкоголю залишається. Якщо кип'ятите, алкоголь випаровується, і смак стає «плоским».

Інгредієнти

  • 500 мл Яблучний сидр (алкогольний або безалкогольний)
  • 100 мл Свіжий апельсиновий сік
  • 30 г Мед
  • 20 г Коричневий цукор
  • 1 шт. Паличка кориці
  • 5 шт. Ціла гвоздика
  • 1 ч. л. Терта цедра апельсина
  • 100 мл Вершки (для збивання, зверху)
  • 2 скибочки Скибочка апельсина (декор)