Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Шоколадне фрапе, подане
Кремове та прохолодне шоколадне фрапе у високій склянці

Шоколадне фрапе

Автор: Flavelo
Рецепти Випічка та десерти Напої
Фрапе приносить розслаблену атмосферу грецьких узбереж у наш дім, але ця шоколадна версія йде на крок далі: поєднує бадьорливий ефект кофеїну зі світом десертів, що дарують насолоду. Це не просто холодна кава, а напій з шовковистою, пінистою текстурою, де хрускіт крижаної крихти зустрічається з кремовим шоколадом.
🕒 Підготовка 5 хв
⌛ Загальний час 5 хв
🍽️ Порції 1 порції
🔥 Калорії 280 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Потужний блендер (з функцією подрібнення льоду)
  • Висока склянка
  • Маленька ложка або соломинка

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

У маленькій склянці змішайте розчинну каву з гарячою водою до повного розчинення.

Порада: Невелика кількість гарячої води допомагає досягти концентрованого смаку, не розводнюючи напій. (Розчинність).
2 ✓

Збийте холодні вершки в густу піну і відкладіть.

Порада: Вершки збиваються гарно, коли вони крижані, бо жирові кульки тоді стабільніші. (Піноутворення).
3 ✓

Покладіть у блендер лід, холодне молоко, розчинену (і трохи охолоджену) каву, а також шоколадний сироп.

Порада: Рідина допомагає ножам блендера захопити кубики льоду, тому подрібнення буде більш рівномірним.
4 ✓

Збивайте суміш на високій швидкості, поки кубики льоду не зникнуть, і ви отримаєте густу, кашоподібну консистенцію.

Порада: Під час подрібнення льоду в напій потрапляє повітря, від цього він стає легким і пінистим.
5 ✓

Вилийте напій у високу склянку, викладіть зверху збиті вершки і посипте тертим шоколадом.

Порада: Подавайте відразу, оскільки крижана каша швидко починає танути.

Часті запитання про рецепт

Що робити, якщо немає блендера?
Покладіть лід у чистий кухонний рушник і розбийте качалкою, потім збовтайте з іншими інгредієнтами в шейкері.
Напій вийшов надто рідким.
Наступного разу використовуйте менше молока або більше льоду для густішої консистенції.
Чи можна використовувати звичайну еспресо-каву?
Так, але повністю охолодіть перед використанням, інакше вона розтопить лід.

Інгредієнти

  • 200 мл Холодне молоко
  • 2 ч. л. Розчинна кава
  • 30 мл Гаряча вода
  • 40 мл Шоколадний сироп
  • 8 шт. Кубики льоду
  • 50 мл Холодні вершки для збивання
  • 10 г Тертий чорний шоколад