Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Сидр зі смаком імбирного пряника у склянці
Святковий зігріваючий напій з прянощами для імбирних пряників

Сидр зі смаком імбирного пряника

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Біла версія глінтвейну, з яблук. Прянощі для медових пряників (гвоздика, кориця, імбир, аніс) напрочуд добре поєднуються з яблуком, адже часто зустрічаються і в тістечках. Цей напій приносить аромат свят, і оскільки він на основі сидру, він легший і фруктовіший, ніж його аналоги на червоному вині. Повільне вивільнення прянощів — ключ до гармонії.
🕒 Підготовка 5 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 20 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 295 ккал
🌍 Кухня Міжнародна / Святкова

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Каструля
  • Сито
  • Кухлі

Інформація про алергени

⚠️ Молоко
⚠️ Глютен (у прянику)
⚠️ Сульфіти

Інструкції

1 ✓

Вилий сидр у каструлю. Додай коричневий цукор, суміш прянощів, апельсинову цедру, паличку кориці та гвоздику.

Порада: Мелясовий смак коричневого цукру надає напою глибини, що добре пасує до прянощів.
2 ✓

Перемішай, потім нагрівай на слабкому вогні під кришкою 10-15 хвилин. Не давай бурхливо кипіти!

Порада: Під кришкою ефірні олії, що містяться в парі, капають назад у напій, а не випаровуються на кухні.
3 ✓

Зніми з вогню і залиш постояти ще 2-3 хвилини.

Порада: Цей відпочинок допомагає плаваючим частинкам прянощів осісти на дно.
4 ✓

Проціди через дрібне сито (можна навіть використати паперовий фільтр, якщо заважає пил від прянощів) у кухлі.

Порада: Пил від прянощів може дряпати горло, проціджування робить ковток м'яким.
5 ✓

Вичави зверху збиті вершки і посади на край або в піну фігурку з пряника.

Порада: Не розмочи печиво повністю, хрустким воно найкраще смакує.

Часті запитання про рецепт

Суміш прянощів чи цілі прянощі?
Цілі прянощі (паличка кориці, ціла гвоздика) дають чистіший напій. Мелена суміш (як у рецепті) інтенсивніша, але може утворювати осад, тому її потрібно ретельно процідити.
Як довго нагрівати?
Тільки доти, поки не прогріється і смаки не поєднаються. Тривале кип'ятіння робить напій схожим на компот і випаровує алкоголь.

Інгредієнти

  • 500 мл Яблучний сидр
  • 1 ч. л. Суміш прянощів для медових пряників
  • 20 г Коричневий цукор
  • 1 ч. л. Терта апельсинова цедра
  • 1 шт. Паличка кориці (плюс для смаку)
  • 5 шт. Ціла гвоздика
  • 100 мл Збиті вершки
  • 2 шт. Імбирний пряник (прикраса)