Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Сидр, витриманий у дубовій бочці, поданий у склянці
Багатий і елегантний зимовий зігріваючий напій

Сидр, витриманий у дубовій бочці

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Рідка ковдра зимових вечорів. Це не просто підігрітий яблучний сік, а комплексний, пряний напій, де аромат дубової бочки (або крапля бурбону) додає глибини фруктам. А жирність танучих зверху збитих вершків заокруглює різкість спецій.
🕒 Підготовка 10 хв
🍳 Приготування 10 хв
⌛ Загальний час 20 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 340 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Налийте сидр у каструлю, додайте спеції (кориця, мускатний горіх, цедра апельсина) і цукор. Нагрівайте до появи бульбашок.

Порада: Не кип'ятіть сильно, тому що якщо ви використовуєте алкогольний сидр, алкоголь випарується, і аромати також постраждають.
2 ✓

Залиште на слабкому вогні на 5-10 хвилин, щоб смаки поєдналися (інфузія).

Порада: Під впливом тепла ефірні олії вивільняються зі спецій.
3 ✓

Зніміть з вогню, вмішайте ваніль і ароматизатор. Процідіть у склянки.

Порада: Ароматизатори додаємо в кінці, тому що вони чутливі до тепла.
4 ✓

Подавайте зі збитими вершками зверху.

Інгредієнти

  • 500 мл Яблучний сидр (алкогольний або безалкогольний)
  • 30 г Коричневий цукор
  • 1 ч. л. Екстракт ванілі
  • 1 шт. Паличка кориці
  • 1 дрібка Мускатний горіх
  • 1 ч. л. Цедра апельсина (терта)
  • 2 крапля Ароматизатор дубової бочки (або ложка віскі)
  • 100 мл Збиті вершки