Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Кремовий рисенгрьод, политий медом
Рисовий пудинг, підсолоджений медом по-скандинавськи

Рисенгрьод, підсолоджений медом

Автор: Flavelo
Рецепти Випічка та десерти
Рисовий пудинг з медом – це дар природи. Мед – це не просто підсолоджувач, а складна смакова бомба, яка вносить у страву квіткові, іноді трохи кислуваті нотки. Важливе правило: мед ніколи не варимо, лише поливаємо в кінці, щоб зберегти ферменти та аромати.
🕒 Підготовка 5 хв
🍳 Приготування 45 хв
⌛ Загальний час 1 год
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 420 ккал
🌍 Кухня Данська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Каструля
  • Дерев'яна ложка

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Попередньо відваріть рис у воді 5 хвилин.

Порада: Через вміст крохмалю в рисі вода стане опаловою – це добрий знак.
2 ✓

Додайте молоко і варіть до готовності на слабкому вогні, часто помішуючи (близько 35-40 хвилин).

Порада: Рисовий пудинг готовий, коли рис м'який, але не розвалюється повністю.
3 ✓

Вмішайте сіль і масло, потім зніміть з вогню.

Порада: Масло надає блиску та насиченості.
4 ✓

Розкладіть по мисках і щедро полийте медом.

Порада: В'язкість меду зменшується на гарячій страві, тому він гарно розтікається.

Часті запитання про рецепт

Який мед використовувати?
Квітковий або акацієвий мед має м'якший смак, ріпаковий – більш кремовий, а липовий – більш характерний. Справа смаку!
Коли додавати?
Виключно під час подачі, на тарілці.

Інгредієнти

  • 180 г Круглозернистий рис
  • 500 мл Вода
  • 1 л Незбиране молоко
  • 1 дрібка Сіль
  • 20 г Вершкове масло
  • 4 ст. л. Мед (за смаком)