Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Пряний кефір з імбиром, поданий у склянках, напій світлого кольору, злегка посипаний корицею
Імуностимулюючий напій з імбиром, корицею та медом

Пробіотичний пряний кефір з імбиром

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Цей напій - зимовий родич індійського Лассі. Зігріваючі спеції – імбир, кориця, гвоздика – вносять вогонь в охолоджуючий кефір. Це поєднання не тільки пробуджує смакові рецептори, але й живить вогонь травлення (Агні). Ідеальний напій у холодні місяці, коли наша імунна система потребує додаткової підтримки.
🕒 Підготовка 10 хв
⌛ Загальний час 20 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 240 ккал
🌍 Кухня Натхненна аюрведою

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Терка (для імбиру)
  • Миска для змішування
  • Віничок

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Імбир почистіть і натріть на дрібній тертці.

Порада: Волокна не кладіть, тільки м'якоть і сік вичавіть рукою.
2 ✓

У невеликій мисці змішайте спеції (кориця, гвоздика, мускатний горіх) з медом до отримання гладкої пасти.

Порада: Ця техніка запобігає тому, щоб спеції плавали грудками на поверхні кефіру.
3 ✓

Вилийте кефір у миску і віничком вмішайте пряний мед та імбир.

Порада: Перемішуйте, поки мед повністю не розчиниться.
4 ✓

Залиште на 10 хвилин, щоб смаки поєдналися.

Порада: Аромат спецій (ефірні олії) найкраще розчиняється в жирному середовищі.
5 ✓

Подавайте в склянці, зверху можна посипати дрібкою кориці.

Порада: Найкраще холодним, але не крижаним.

Часті запитання про рецепт

Чому кориця не розчиняється?
Мелена кориця гідрофобна (відштовхує воду). Змішавши з медом, можна зробити з неї пасту, яка легше розчиняється в кефірі.
Скільки імбиру - це багато?
Справа смаку, але гострота імбиру з часом посилюється в рідині. Почніть з меншої кількості!

Інгредієнти

  • 500 мл Кефір
  • 1 шт. Свіжий імбир (прибл. 2 см)
  • 1 ч. л. Мелена кориця
  • 1 дрібка Мелена гвоздика
  • 1 дрібка Мелений мускатний горіх
  • 2 ст. л. Мед