Тамаліто з горіхами, поданий з сиром фета та шматочками лайма Тамаліто з горіхами Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом Класичний кускус, подається зі свіжою кінзою та оливковою олією Класичний кускус Свіжий золотисто-коричневий Клафуті з вишнею, поданий до столу Клафуті з вишнею Капкейки з Oreo при подачі Капкейки з Oreo Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Крем-суп з буряка з шовковистою текстурою, прикрашений сметаною та підсмаженим насінням Крем-суп з буряка Патра з гострим чатні, свіжа та кольорова подача Патра з гострим чатні Байяо де Дойш з карне сека, посипаний коріандром Байяо де Дойш з карне сека Кров'яна ковбаса та чорізо на сковороді Кров'яна ковбаса з пікантним чорізо Макове парфе, подане до столу Макове парфе Грейпфрутовий сидр у кухлі Грейпфрутовий сидр Чаванмуші з грибами шіїтаке, паровий яєчний пудинг зі шматочками грибів Чаванмуші з грибами шіїтаке Розмариново-часниковий соус у мисці, поданий зі свіжим розмарином та підсмаженим хлібом. Розмариново-часниковий соус Тірадіто класичний, свіжа риба, подана з соком лайма та спеціями Тірадіто класичний Яловичина з імбиром у воку, подана з овочами Яловичина з імбиром у воку Тамаліто з горіхами, поданий з сиром фета та шматочками лайма Тамаліто з горіхами Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом Класичний кускус, подається зі свіжою кінзою та оливковою олією Класичний кускус Свіжий золотисто-коричневий Клафуті з вишнею, поданий до столу Клафуті з вишнею Капкейки з Oreo при подачі Капкейки з Oreo Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Крем-суп з буряка з шовковистою текстурою, прикрашений сметаною та підсмаженим насінням Крем-суп з буряка Патра з гострим чатні, свіжа та кольорова подача Патра з гострим чатні Байяо де Дойш з карне сека, посипаний коріандром Байяо де Дойш з карне сека Кров'яна ковбаса та чорізо на сковороді Кров'яна ковбаса з пікантним чорізо Макове парфе, подане до столу Макове парфе Грейпфрутовий сидр у кухлі Грейпфрутовий сидр Чаванмуші з грибами шіїтаке, паровий яєчний пудинг зі шматочками грибів Чаванмуші з грибами шіїтаке Розмариново-часниковий соус у мисці, поданий зі свіжим розмарином та підсмаженим хлібом. Розмариново-часниковий соус Тірадіто класичний, свіжа риба, подана з соком лайма та спеціями Тірадіто класичний Яловичина з імбиром у воку, подана з овочами Яловичина з імбиром у воку
Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів
Кефірний напій з живою флорою, свіжою полуницею та лаймом

Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Кефір - зірка ферментованих продуктів, сповнений корисних бактерій. У цьому рецепті кислий характер кефіру підсилюється цитрусовістю лайма, тоді як солодкість полуниці пом'якшує його. Насіння чіа не тільки додає текстуру, але й підтримує травлення завдяки вмісту клітковини, а завдяки желюючим властивостям перетворює напій на більш густий, питний десерт. Простий, сирий, функціональний напій.
🕒 Підготовка 10 хв
⌛ Загальний час 25 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 195 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер (за бажанням, якщо любите однорідний)
  • Гострий ніж

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Полуницю помийте, видаліть плодоніжки (зелена частина може гірчити) і наріжте дрібними кубиками або скибочками.

Порада: Менші шматочки краще розподіляються, і ви відчуваєте фрукти з кожним ковтком.
2 ✓

Змішайте кефір із соком лайма та медом, поки мед повністю не розчиниться.

Порада: У холодному кефірі мед розчиняється важче, будьте терплячі, або спочатку розмішайте його в невеликій кількості теплої води.
3 ✓

Вмішайте полуницю та насіння чіа. Залиште в холодильнику щонайменше на 15 хвилин.

Порада: Під час настоювання насіння чіа вбирає вологу і утворює желеподібну оболонку [Гідратація/Гелеутворення], що загущує напій.
4 ✓

Знову перемішайте (насіння має тенденцію осідати на дно) і подавайте холодним.

Порада: Найкраще виглядає в простій склянці без прикрас.

Часті запитання про рецепт

Чи можу я використовувати заморожену полуницю?
Так, але розморозьте її перед цим, або збийте відразу для отримання густішого напою, схожого на смузі.

Інгредієнти

  • 500 мл Кефір (холодний)
  • 150 г Свіжа полуниця
  • 1 ст. л. Свіжий сік лайма
  • 1 ст. л. Мед
  • 1 ст. л. Насіння чіа