Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Пробіотичний кефір з лимоном і малиною, освіжаючий напій у склянці
Пробіотичний кефір з лимоном і малиною в склянці

Пробіотичний кефір з лимоном і малиною

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Кефір — це «чудо-напій» з Кавказу, який виготовляється шляхом природної ферментації. Його жива бактеріальна флора підтримує травлення, а кислуватий смак чудово гармонує з фруктами. У цьому рецепті солодкість малини та свіжість лимона врівноважують характерний смак кефіру, створюючи сучасний напій, що нагадує питний йогурт, але набагато корисніший.
🕒 Підготовка 10 хв
⌛ Загальний час 10 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 120 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер
  • Склянки
  • Соковижималка для цитрусових

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Помийте малину (якщо свіжа). Покладіть у блендер і зробіть однорідне пюре.

Порада: Якщо вам заважають дрібні кісточки малини, на цьому етапі можна протерти пюре через сито.
2 ✓

Додайте до малинового пюре холодний кефір, свіжовичавлений лимонний сік і терту лимонну цедру.

Порада: Ефірні олії лимонної цедри надають справжній цитрусовий аромат, а не кислий сік.
3 ✓

Додайте мед і збийте все разом до пінистого і однорідного кольору.

Порада: Мед додавайте в останню чергу, тому що в холодній рідині він гірше розчиняється, збивання допомагає перемішати.
4 ✓

Покладіть лід у склянки і налийте готовий напій. Вживайте негайно.

Порада: Пробіотики чутливі до тепла, тому завжди готуйте і зберігайте ці напої холодними.

Часті запитання про рецепт

Чи можна використовувати заморожену малину?
Так, навіть краще! Заморожена малина миттєво охолоджує напій і надає йому більш кремової консистенції, схожої на смузі.
Як довго зберігається?
Найкраще свіжим, але в холодильнику зберігається до 24 годин. Після цього кислоти можуть розщепити білки, і він може розшаруватися.

Інгредієнти

  • 500 мл Кефір (натуральний, з живими бактеріями)
  • 100 г Свіжа малина (або заморожена)
  • 2 ст. л. Свіжий лимонний сік
  • 1 ст. л. Мед (або підсолоджувач за смаком)
  • 1 ч. л. Терта лимонна цедра (необроблена)
  • 5 шт. Кубики льоду