Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Кефірний напій з черешнею, поданий у склянках, блідо-рожевий, кремовий напій зі шматочками черешні
Корисний кефірний напій з черешнею, як літнє освіження

Пробіотичний кефір з черешнею

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
У цьому напої зустрічаються ігристий, дріжджовий характер кефіру та кисло-солодкий смак черешні. Це поєднання особливо цікаве тим, що фруктовий цукор може слугувати їжею для культур кефіру, тому, якщо залишити його трохи постояти, може початися легке вторинне бродіння, що робить напій ще більш ігристим. Ідеальний літній охолоджуючий напій, сповнений життя.
🕒 Підготовка 10 хв
⌛ Загальний час 30 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 235 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер
  • Пристрій для видалення кісточок
  • Склянки

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Помийте черешню і видаліть кісточки.

Порада: Використовуйте стиглу, темно-червону черешню для найбільш інтенсивного смаку.
2 ✓

Половину черешні збийте в блендері з лимонним соком, медом і ваніллю до стану пюре.

Порада: Кислота в лимонному соку допомагає зберегти яскраво-червоний колір черешні (запобігає окисленню).
3 ✓

Влийте фруктове пюре в холодний кефір і обережно перемішайте (не збивайте кефір далі, якщо не обов'язково).

Порада: Надмірне механічне навантаження (збивання) на кефір може зруйнувати структуру білка і призвести до утворення рідкої сироватки.
4 ✓

Решту черешні наріжте шматочками і вмішайте в напій.

Порада: Шматочки фруктів додають текстуру та візуальну насолоду.
5 ✓

Охолодіть протягом 20 хвилин, щоб смаки поєдналися, потім подавайте.

Порада: Найсмачніший у холодному вигляді.

Часті запитання про рецепт

Чому напій піниться?
Через дріжджові грибки в кефірі та повітря, що потрапляє під час збивання блендером. Це природно і бажано.
Чи можна пити дітям?
Так, вміст алкоголю незначний (як у стиглих фруктах), і він дуже корисний.

Інгредієнти

  • 500 мл Кефір
  • 250 г Черешня (свіжа)
  • 1 ст. л. Мед
  • 1 ч. л. Лимонний сік
  • 0.5 ч. л. Екстракт ванілі