Тамаліто з горіхами, поданий з сиром фета та шматочками лайма Тамаліто з горіхами Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом Класичний кускус, подається зі свіжою кінзою та оливковою олією Класичний кускус Свіжий золотисто-коричневий Клафуті з вишнею, поданий до столу Клафуті з вишнею Капкейки з Oreo при подачі Капкейки з Oreo Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Крем-суп з буряка з шовковистою текстурою, прикрашений сметаною та підсмаженим насінням Крем-суп з буряка Патра з гострим чатні, свіжа та кольорова подача Патра з гострим чатні Байяо де Дойш з карне сека, посипаний коріандром Байяо де Дойш з карне сека Кров'яна ковбаса та чорізо на сковороді Кров'яна ковбаса з пікантним чорізо Макове парфе, подане до столу Макове парфе Грейпфрутовий сидр у кухлі Грейпфрутовий сидр Чаванмуші з грибами шіїтаке, паровий яєчний пудинг зі шматочками грибів Чаванмуші з грибами шіїтаке Розмариново-часниковий соус у мисці, поданий зі свіжим розмарином та підсмаженим хлібом. Розмариново-часниковий соус Тірадіто класичний, свіжа риба, подана з соком лайма та спеціями Тірадіто класичний Яловичина з імбиром у воку, подана з овочами Яловичина з імбиром у воку Тамаліто з горіхами, поданий з сиром фета та шматочками лайма Тамаліто з горіхами Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом Класичний кускус, подається зі свіжою кінзою та оливковою олією Класичний кускус Свіжий золотисто-коричневий Клафуті з вишнею, поданий до столу Клафуті з вишнею Капкейки з Oreo при подачі Капкейки з Oreo Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Крем-суп з буряка з шовковистою текстурою, прикрашений сметаною та підсмаженим насінням Крем-суп з буряка Патра з гострим чатні, свіжа та кольорова подача Патра з гострим чатні Байяо де Дойш з карне сека, посипаний коріандром Байяо де Дойш з карне сека Кров'яна ковбаса та чорізо на сковороді Кров'яна ковбаса з пікантним чорізо Макове парфе, подане до столу Макове парфе Грейпфрутовий сидр у кухлі Грейпфрутовий сидр Чаванмуші з грибами шіїтаке, паровий яєчний пудинг зі шматочками грибів Чаванмуші з грибами шіїтаке Розмариново-часниковий соус у мисці, поданий зі свіжим розмарином та підсмаженим хлібом. Розмариново-часниковий соус Тірадіто класичний, свіжа риба, подана з соком лайма та спеціями Тірадіто класичний Яловичина з імбиром у воку, подана з овочами Яловичина з імбиром у воку
Йогурт із запеченим яблуком у склянці, шарами, зі світлим кремовим йогуртом та запеченим яблуком з корицею
Пробіотичний десерт з йогуртом з живою флорою та запеченим яблуком

Пробіотичний йогурт із запеченим яблуком

Автор: Flavelo
Рецепти Випічка та десерти
Цей рецепт будується на контрасті холодного і гарячого, викликаючи атмосферу зимових вечорів. Під час запікання вміст вологи в яблуці зменшується, смак концентрується, а мед і кориця утворюють на ньому карамелізовану оболонку. Коли гаряче, пряне яблуко зустрічається з холодним, кислуватим йогуртом, це класична смакова гармонія. Проста, зігріваюча душу страва, яка доводить, що здоровий десерт теж може бути насолодою.
🕒 Підготовка 15 хв
🍳 Приготування 20 хв
⌛ Загальний час 45 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 210 ккал
🌍 Кухня Міжнародна / Зимовий десерт

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Деко і папір для випікання
  • Обробна дошка, ніж
  • Миска для змішування

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Розігрійте духовку до 180°C. Яблука помийте, почистіть, видаліть серцевину і наріжте однаковими кубиками прибл. 1-1.5 см або тонкими часточками.

Порада: Однакова нарізка гарантує, що кожен шматочок пропечеться одночасно.
2 ✓

Змішайте шматочки яблук з медом і корицею в мисці, потім розкладіть їх на деку, застеленому папером для випікання. Запікайте 20 хвилин, доки вони не стануть м'якими і золотисто-коричневими.

Порада: Мед сприяє карамелізації (підрум'яненню), а кориця наповнює кухню теплим ароматом.
3 ✓

Дайте яблукам охолонути до теплого стану. Тим часом змішайте йогурт з лимонним соком до однорідності. Лимон тут буде не кислити, а освіжати.

Порада: Якщо покласти гаряче яблуко на йогурт, сироватка йогурту може відділитися, і він стане водянистим.
4 ✓

Викладіть шарами у склянки: ложка йогурту, ложка запеченого яблука, і так далі. Зверху можете полити медово-коричним сиропом, що залишився на деку.

Порада: Шарування робить страву візуально привабливішою і гарантує, що в кожній ложці будуть і фрукти, і крем.

Часті запитання про рецепт

Яке яблуко вибрати?
Кислувате, з твердою м'якоттю (наприклад, Гренні Сміт, Айдаред), вони і під час запікання тримають форму і не розвалюються в пюре.
Чи можна їсти теплим?
Абсолютно! Якщо йогурт холодний, а яблуко тепле, різниця температур дарує захоплюючі відчуття.

Інгредієнти

  • 500 г Натуральний грецький йогурт
  • 2 шт. Яблуко (з твердою м'якоттю)
  • 1 ст. л. Мед
  • 0.5 ч. л. Мелена кориця
  • 1 ст. л. Лимонний сік