Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Полунично-базиліковий сидр, поданий у склянках
Літній коктейль з яскравим поєднанням базиліка та ягід

Полунично-базиліковий безалкогольний сидр

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Спочатку базилік у солодкому напої може здатися дивним, але італійці давно знають: ця пряна рослина фантастично підкреслює аромат полуниці. Перцеві, анісові нотки додають глибини фруктам, а яблучний сидр і газована вода забезпечують ігристу свіжість. Цей «моктейль» (безалкогольний коктейль) стане зіркою садових вечірок.
🕒 Підготовка 10 хв
⌛ Загальний час 10 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 135 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Великий глечик
  • Дерев'яна ложка для розминання (мадлер)
  • Ніж

Інструкції

1 ✓

Помийте полуницю і розріжте на четвертинки. Покладіть на дно глечика.

Порада: Вибирайте стиглу, м'яку полуницю, з нею легше працювати.
2 ✓

Додайте лимонний сік і мед, потім трохи розімніть полуницю дерев'яною ложкою або мадлером.

Порада: Не потрібно робити пюре, просто розімніть так, щоб вона пустила сік і аромати.
3 ✓

Покладіть листя базиліка на долоню, хлопніть у долоні один раз, а потім киньте в глечик.

Порада: Оплеском ви руйнуєте структуру листя, не розчавлюючи його і не викликаючи почорніння, так воно виділяє ефірні олії.
4 ✓

Залийте сидром і обережно перемішайте. Залиште постояти кілька хвилин.

Порада: Цей короткий відпочинок (мацерація) дозволяє смакам поєднатися.
5 ✓

Безпосередньо перед подачею додайте содову і лід.

Порада: Так напій залишиться найбільш ігристим.
6 ✓

Розлийте у склянки і подавайте, прикрасивши свіжим листом базиліка.

Порада: Покладіть у склянки також шматочки полуниці.

Часті запитання про рецепт

Я не люблю базилік.
Замініть його свіжою м'ятою або мелісою, вони дають більш класичний смак.
Чи можу я зробити його алкогольним?
Звісно, замініть безалкогольний сидр на сухий алкогольний яблучний сидр.

Інгредієнти

  • 200 г Свіжа полуниця
  • 8 листочок Свіжий базилік
  • 750 мл Безалкогольний яблучний сидр
  • 30 мл Свіжовичавлений лимонний сік
  • 25 г Рідкий мед
  • 500 мл Газована мінеральна вода або содова
  • 1 жменя Кубики льоду