Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Полуничний лимонад, поданий у склянці
Холодний лимонад зі шматочками свіжої полуниці та м'ятою

Полуничний лимонад

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Забудьте про магазинні напої! Цей полуничний лимонад закриває справжній смак свіжих фруктів у склянці. Секрет полягає у приготуванні «полуничного сиропу»: замість того, щоб просто кинути фрукти у воду, ми робимо з них пюре, щоб кожна крапля води увібрала смак і колір полуниці. Справжня літня класика, яка не лише втамовує спрагу, а й прикрашає стіл.
🕒 Підготовка 15 хв
⌛ Загальний час 15 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 95 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер
  • Густе сито
  • Великий глечик
  • Ложка

Інструкції

1 ✓

Помийте полуницю, видаліть хвостики і покладіть у блендер з цукром та половиною лимонного соку.

Порада: Цукор допомагає зруйнувати клітинні стінки полуниці, тому вона пускає більше соку.
2 ✓

Збийте до однорідності, потім перетріть через сито.

Порада: Хоча насіння корисне, без нього напій буде більш шовковистим і елегантним. (Текстура).
3 ✓

Вилийте полуничне пюре у глечик, додайте решту лимонного соку та воду/газовану воду. Добре перемішайте.

Порада: Якщо використовуєте газовану воду, доливайте її безпосередньо перед подачею, щоб не вийшли бульбашки.
4 ✓

Порвіть листя м'яти і киньте в напій.

Порада: При розриванні вздовж прожилок листа вивільняються ефірні олії, що дає більш інтенсивний аромат.
5 ✓

Розлийте у склянки з великою кількістю льоду і прикрасьте кожну цілою полуницею.

Порада: Краї склянки можна занурити в лимонний сік, а потім у цукор (круста) для професійного вигляду.

Часті запитання про рецепт

Вийшло занадто кисло.
Солодкість полуниці буває різною. Постійно куштуйте і додавайте більше цукру або меду, якщо потрібно.
Як довго зберігається?
У холодильнику 2 дні, але найкраще свіжим, оскільки вітамін С руйнується.

Інгредієнти

  • 200 г Свіжа, стигла полуниця
  • 100 мл Свіжовичавлений лимонний сік (прибл. 2-3 лимони)
  • 50 г Цукрова пудра або дрібнокристалічний цукор
  • 500 мл Холодна вода або газована вода
  • 1 жменя Кубики льоду
  • 10 шт. Свіже листя м'яти
  • 4 шт. Ціла полуниця для прикраси