Каштановий десерт у склянці поданий на стіл Каштановий десерт у склянці Хліб з помідорами і фуетом, свіжий багет, помідори та скибочки фуету Хліб з помідорами і фуетом Соус барбекю з бурбоном у мисці, зі свіжими спеціями та м'ясом на грилі на задньому плані. Соус барбекю з бурбоном Валлійський рербіт з вустерським соусом, у сирному соусі, на підсмаженому хлібі Валлійський рербіт з вустерським соусом Шоколадний мафін з м’яким тістом і шматочками розтопленого шоколаду всередині Шоколадний мафін Свіжоспечений баннок, із золотисто-коричневим м'яким тістом, нарізаний скибками Баннок у духовці Панірований фалукорв зі смаженими овочами Фалукорв у паніровці, смажений Osso buco з чебрецем, м'яка теляча гомілка в ароматичному соусі, посипана гремолатою Osso buco з чебрецем Рава понгал, поданий зі свіжим коріандром і прикрасою з тертого кокосу Рава понгал Соєвий соус з васабі поданий поруч із суші Соєвий соус з васабі Сирно-спаржевий пиріг у золотисто-коричневому тісті, з викладеною спаржею Пребіотичний пиріг з кисломолочним сиром та спаржею Холодний чай з м'ятою, ромом та льодом у склянці М'ятно-ромовий холодний чай Мариновані кільця кальмарів зі спеціями в банці Мариновані кільця кальмарів зі спеціями Гострий маринований інжир у банці Гострий маринований інжир Свіжоспечений штрудель з лавандою, посипаний цукровою пудрою Штрудель з лавандою Біколь експрес з крилатими бобами, поданий з сигарильяс і кінзою Біколь експрес з крилатими бобами Панта бхат з йогуртом, прикрашений зеленим чилі та олією з насінням гірчиці Панта бхат з йогуртом Апетитний томатний соус матбуха з червоним перцем у мисці Класична матбуха Песто з петрушкою та мигдалем, свіжоприготоване Песто з петрушкою та мигдалем Овочевий паштет барбекю на грилі в тарілці Овочевий паштет барбекю на грилі Каштановий десерт у склянці поданий на стіл Каштановий десерт у склянці Хліб з помідорами і фуетом, свіжий багет, помідори та скибочки фуету Хліб з помідорами і фуетом Соус барбекю з бурбоном у мисці, зі свіжими спеціями та м'ясом на грилі на задньому плані. Соус барбекю з бурбоном Валлійський рербіт з вустерським соусом, у сирному соусі, на підсмаженому хлібі Валлійський рербіт з вустерським соусом Шоколадний мафін з м’яким тістом і шматочками розтопленого шоколаду всередині Шоколадний мафін Свіжоспечений баннок, із золотисто-коричневим м'яким тістом, нарізаний скибками Баннок у духовці Панірований фалукорв зі смаженими овочами Фалукорв у паніровці, смажений Osso buco з чебрецем, м'яка теляча гомілка в ароматичному соусі, посипана гремолатою Osso buco з чебрецем Рава понгал, поданий зі свіжим коріандром і прикрасою з тертого кокосу Рава понгал Соєвий соус з васабі поданий поруч із суші Соєвий соус з васабі Сирно-спаржевий пиріг у золотисто-коричневому тісті, з викладеною спаржею Пребіотичний пиріг з кисломолочним сиром та спаржею Холодний чай з м'ятою, ромом та льодом у склянці М'ятно-ромовий холодний чай Мариновані кільця кальмарів зі спеціями в банці Мариновані кільця кальмарів зі спеціями Гострий маринований інжир у банці Гострий маринований інжир Свіжоспечений штрудель з лавандою, посипаний цукровою пудрою Штрудель з лавандою Біколь експрес з крилатими бобами, поданий з сигарильяс і кінзою Біколь експрес з крилатими бобами Панта бхат з йогуртом, прикрашений зеленим чилі та олією з насінням гірчиці Панта бхат з йогуртом Апетитний томатний соус матбуха з червоним перцем у мисці Класична матбуха Песто з петрушкою та мигдалем, свіжоприготоване Песто з петрушкою та мигдалем Овочевий паштет барбекю на грилі в тарілці Овочевий паштет барбекю на грилі
Поке з паростками редиски, свіжими овочами на подушці з рису, прикрашене кінзою та соком лайма.
Пікантні паростки редиски додають свіжості вегетаріанському поке.

Поке з паростками редиски

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Основні страви
Паростки представляють найбільш вибуховий етап життя рослини: вони сповнені концентрованого смаку та енергії. Пікантна, злегка хрінова гострота паростків редиски чудово прорізає жирність авокадо, тому не потрібно багато додаткових спецій, щоб отримати характерну страву.
🕒 Підготовка 20 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 35 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 450 ккал
🌍 Кухня Сучасна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Рисоварка
  • Сито для промивання паростків
  • Ніж

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Соя
⚠️ Кунжут

Інструкції

1 ✓

Приготуйте рис для суші: промийте, зваріть, потім приправте сумішшю рисового оцту, цукру та солі.

Порада: Рис хороший, коли зерна м'які, але тримають форму, не кашоподібні.
2 ✓

Обережно промийте паростки редиски в ситі, потім дайте стекти. Авокадо наріжте кубиками і полийте лаймом.

Порада: Мокрі паростки розмочують страву, тому важливо дати їм стекти.
3 ✓

Чилі наріжте тонкими скибочками. Якщо не любите гостре, паростки редиски самі по собі дають трохи пікантного смаку, тому чилі можна пропустити.

Порада: Відчуття гостроти по-різному викликається капсаїцином (чилі) та ізотіоціанатом (редис) на язиці.
4 ✓

Подача: Рис знизу, зверху рясно паростки та авокадо. Посипте кунжутом і полийте соєвим соусом.

Порада: Це легка страва, ідеальна і на вечерю, не обтяжує шлунок.

Часті запитання про рецепт

Які інші паростки можна використовувати?
Паростки броколі або цибулі також чудові, якщо любите інтенсивні смаки.
Чи потрібно варити паростки?
Ні, паростки споживають сирими для збереження вмісту вітамінів.

Інгредієнти

  • 100 г Паростки редиски
  • 150 г Рис для суші
  • 3 ст. л. Рисовий оцет
  • 1 ст. л. Цукор
  • 1 дрібка Сіль
  • 1 шт. Авокадо
  • 1 ст. л. Кунжут
  • 2 ст. л. Соєвий соус
  • 1 шт. Лайм
  • 1 пучок Свіжа кінза
  • 1 шт. Чилі