Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Pizza ai Pomodori Secchi з в'яленими помідорами та сиром
Ароматна італійська піца, прикрашена інтенсивними в'яленими помідорами та сиром

Pizza ai Pomodori Secchi

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Основні страви
В'ялені помідори укладають у собі смак сонця. На півдні зайві помідори сушать на сонці, так їх смак концентрується, перетворюючись на 'умамі-бомбу'. Ця піца не вимагає багато начинок, тому що інтенсивність в'ялених помідорів домінує у смаку.
🕒 Підготовка 15 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 30 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 710 ккал
🌍 Кухня Італійська (Південна Італія)

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Ніж
  • Обробна дошка

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Розкачайте тісто. Якщо любите інтенсивні смаки, змастіть тонким шаром пряної олії з-під в'ялених помідорів.

Порада: Це додає тісту екстра смак.
2 ✓

Наріжте в'ялені помідори смужками, а часник - скибочками. Посипте на тісто.

Порада: Часник нарізайте тонко, щоб він пропікся, але не згорів до гіркоти.
3 ✓

Посипте пармезаном, потім накрийте моцарелою.

Порада: Сир тут також утворює захисний шар над в'яленими помідорами, які легко пригорають.
4 ✓

Випікайте при 220°C протягом 12-15 хвилин.

Порада: Золотисто-коричневий сир свідчить про готовність.
5 ✓

Подавайте зі свіжим базиліком.

Порада: Солодкувато-перцевий смак базиліка добре поєднується з кислотою помідорів.

Часті запитання про рецепт

В'ялені помідори залишилися твердими на піці. Що я зробив не так?
Якщо ви використовували сухі (в пакетиках) в'ялені помідори, їх потрібно попередньо регідратувати (розм'якшити) у гарячій воді. Варіант в олії можна використовувати відразу.

Інгредієнти

  • 300 г Тісто для піци
  • 100 г В'ялені помідори в олії (проціджені)
  • 200 г Сир Моцарела
  • 50 г Сир Пармезан
  • 2 ст. л. Оливкова олія (олія з-під в'ялених помідорів теж підійде)
  • 10 листків Свіжий базилік
  • 2 зубчики Часник
  • 1 дрібка Сіль
  • 1 дрібка Перець