Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Pizza ai Formaggi di Capra з козячими сирами та моцарелою
Вишукана італійська піца з ароматним козячим сиром та зеленню

Pizza ai Formaggi di Capra

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Основні страви
Козячий сир - інгредієнт, що викликає суперечки: його або обожнюють, або уникають. Ця піца створена для шанувальників. Характерний, землистий смак козячого сиру поєднується з нейтральністю моцарели, утворюючи таку кремову суміш, для якої кислота помідорів створює ідеальний фон. Простий, але інтенсивний смаковий досвід.
🕒 Підготовка 15 хв
🍳 Приготування 12 хв
⌛ Загальний час 27 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 800 ккал
🌍 Кухня Італійська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Форма для піци
  • Лопатка для змащування

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Розкачайте тісто і змастіть томатним соусом.

Порада: Залиште 1-2 см краю чистим, щоб було де взяти піцу.
2 ✓

Наріжте моцарелу та козячий сир, потім розподіліть по піці.

Порада: Не кладіть козячий сир занадто густо, оскільки він має дуже інтенсивний смак.
3 ✓

Посипте орегано.

Порада: Орегано (материнка) - найкращий друг помідорів, ефірні олії, що виділяються під час випікання, просочують соус.
4 ✓

Випікайте при 230°C протягом 10-12 хвилин, поки сири не розплавляться, а краї козячого сиру не почнуть коричневіти.

Порада: Висока температура потрібна тісту, а сир через жирність витримує жар.

Часті запитання про рецепт

Який козячий сир використовувати?
Циліндричний, витриманий козячий сир (bûche) можна нарізати скибочками і він має скоринку, тоді як свіжий вершковий сир м'якший. Тут найкраще підходить напівтвердий варіант, який можна нарізати, тому що він гарно рум'яниться.

Інгредієнти

  • 250 г Тісто для піци
  • 100 г Козячий сир (циліндричний, для нарізки)
  • 100 г Моцарела
  • 100 мл Томатний соус
  • 1 ч. л. Сушений орегано