Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Пікаронес перуанський пончик з батату з мелясою Пікаронес Подвійний м'ясний гамбургер з двома соковитими котлетами та розплавленим сиром Подвійний м'ясний гамбургер Піца в марокканському стилі з пряним м'ясом, зірою та харіссою Піца «Марокканська» Канелбуллар з карамельною начинкою, свіжі та апетитні булочки з корицею Канелбуллар з карамельною начинкою Морозиво з корицею та імбирним пряником подане Морозиво з корицею та імбирним пряником Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Пікаронес перуанський пончик з батату з мелясою Пікаронес Подвійний м'ясний гамбургер з двома соковитими котлетами та розплавленим сиром Подвійний м'ясний гамбургер Піца в марокканському стилі з пряним м'ясом, зірою та харіссою Піца «Марокканська» Канелбуллар з карамельною начинкою, свіжі та апетитні булочки з корицею Канелбуллар з карамельною начинкою Морозиво з корицею та імбирним пряником подане Морозиво з корицею та імбирним пряником
Піта з яйцем, фетою та свіжими овочами
М'яка піта з яєчнею, сиром фета та свіжими овочами

Піта з яйцем

Автор: Flavelo
Рецепти Основні страви Швидкі страви
Іноді найпростіші страви — найкращі. Цей рецепт — зірка середземноморських сніданків: кремова, ніжна яєчня зустрічається з солоною фетою та свіжими, хрусткими овочами в обіймах теплої піти. Ідеальний сніданок «on-the-go» (з собою) або швидкий обід, який дає енергію і не обтяжує.
🕒 Підготовка 10 хв
🍳 Приготування 5 хв
⌛ Загальний час 15 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 520 ккал
🌍 Кухня Середземноморська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Сковорода з антипригарним покриттям
  • Силіконова лопатка (для яєць)
  • Тостер або духовка

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйця

Інструкції

1 ✓

Підготуйте овочі: наріжте помідори, огірок і цибулю тонкими кружальцями. Петрушку грубо наріжте.

Порада: Тонкі скибочки краще розподіляються в сендвічі, тому в кожному укусі буде всього потроху.
2 ✓

Розігрійте оливкову олію на середньо-слабкому вогні. Вбийте яйця і постійно помішуйте лопаткою, поки не отримаєте дрібнозернисту, ніжну яєчню.

Порада: Не пересмажте! Яєчний білок згортається (твердне) вже при 60-70 градусах, занадто висока температура зробить його гумовим.
3 ✓

Зніміть з вогню, приправте перцем і паприкою (соліть обережно, через фету!), потім розкришіть туди сир фета і перемішайте.

Порада: Сир у теплих яйцях трохи підтане, що зробить страву ще кремовішою.
4 ✓

Розігрійте піти, зріжте кінчики або розріжте навпіл, щоб утворилася кишеня.

Порада: Нагрівання розм'якшує крохмаль, тому хліб стає еластичнішим і не тріскається при наповненні.
5 ✓

Змастіть середину піти грецьким йогуртом, наповніть яєчною сумішшю, а поруч вкладіть овочі.

Порада: Йогурт надає свіжості та діє як соус.
6 ✓

Посипте свіжою петрушкою і споживайте відразу.

Порада: Ефірні олії зелені почнуть пахнути від теплої начинки.

Часті запитання про рецепт

Як зробити яєчню кремовою?
Готуйте на слабкому вогні, постійно помішуючи, і зніміть з вогню, коли вона ще трохи рідка, бо вона продовжить тверднути від власного тепла.

Інгредієнти

  • 4 шт. Хліб піта
  • 4 шт. Яйця (розмір L)
  • 100 г Грецький йогурт
  • 100 г Сир фета
  • 30 мл Оливкова олія
  • 2 шт. Помідори
  • 1 шт. Огірок
  • 1 шт. Червона цибуля
  • 1 пучок Свіжа петрушка
  • 1 ч. л. Сіль
  • 0.5 ч. л. Мелений чорний перець
  • 0.5 ч. л. Мелена червона паприка