Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Піца в уральському стилі з білими грибами
Лісова піца з ароматними білими грибами на сметанній основі

Піца Ural Style – Білі гриби, місцевий сир

Автор: Flavelo
Рецепти Основні страви Швидкі страви
Скарб уральських лісів, білий гриб («король грибів»), є головним героєм. Домінує землистий, м'ясний смак, який доповнюється місцевими жирнішими сирами та кремовою основою зі сметани. Ця піца приносить близькість природи, з простими, але преміальними інгредієнтами.
🕒 Підготовка 20 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 35 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 680 ккал
🌍 Кухня Східноєвропейська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Сковорода для грибів
  • Деко
  • Пензлик для чищення грибів

Інформація про алергени

⚠️ Молоко
⚠️ Глютен

Інструкції

1 ✓

Гриби почистіть і наріжте. На сковороді в невеликій кількості олії обсмажте кілька хвилин.

Порада: Гриби мають високий вміст води. Якщо їх попередньо обсмажити, смак сконцентрується, і вони не розмочать піцу (втрата води).
2 ✓

Розігрійте духовку до 220°C.

Порада: Гаряча духовка — секрет хрусткого тіста.
3 ✓

Сметану змішайте з подрібненим часником, сіллю, перцем, змастіть тісто.

Порада: Часникова сметана чудово пасує до грибів.
4 ✓

Розподіліть попередньо обсмажені гриби і посипте тертим сиром.

Порада: Гриби нехай будуть під сиром або наполовину виглядати, щоб не висохли повністю.
5 ✓

Випікайте 12-15 хвилин до золотистого кольору.

Порада: Аромати підкажуть: якщо відчуваєте запах смажених грибів, подивіться на піцу.
6 ✓

При подачі посипте петрушкою.

Порада: Зелений колір петрушки оживляє коричнево-білу піцу.

Часті запитання про рецепт

Як чистити білі гриби?
Ніколи не замочуйте у воді! Маленькою щіточкою або паперовим рушником зітріть землю, інакше вони стануть як губка.
Чи можу я використовувати сушені білі гриби?
Так, замочіть їх у теплій воді, відтисніть і покладіть на піцу. Смак може бути навіть інтенсивнішим.

Інгредієнти

  • 1 шт. Тісто для піци
  • 150 г Свіжі білі гриби
  • 150 г Напівтвердий сир (напр., Гауда або Трапіст)
  • 100 г Сметана
  • 10 мл Оливкова олія
  • 10 г Свіжа петрушка
  • 1 зубчик Часник
  • 1 дрібка Сіль, перець