Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Малиновий сидр у склянці
Освіжаючий сидр з малиною та м'ятою для прикраси

Малиновий сидр

Автор: Flavelo
Рецепти Швидкі страви Напої
Зустріч малини та яблука викликає справжню лісову атмосферу. Кислотність малини та чудовий рубіново-червоний колір прикрашають напій не лише смаком, а й виглядом. Ця версія менш пряна, акцент робиться на чистій фруктовості, яку освіжає лимонний сік.
🕒 Підготовка 5 хв
🍳 Приготування 10 хв
⌛ Загальний час 20 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 230 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Каструля
  • Сито
  • Склянки

Інструкції

1 ✓

Якщо використовуєте свіжу малину, обережно сполосніть її. Якщо заморожену, дайте трохи відтанути.

Порада: Малина вразлива, струмінь води може її розбити. Краще занурте у воду в мисці.
2 ✓

Змішайте сидр, мед, сіль, корицю та гвоздику в каструлі. Нагрівайте на середньому вогні.

Порада: Основу завжди нагрівайте спочатку, фрукти додавайте лише пізніше, щоб не зварити їх у кашу.
3 ✓

Додайте малину і тримайте в теплі (не кип'ятіть!) прибл. 5 хвилин, поки рідина не стане гарного червоного кольору.

Порада: Під дією тепла барвники малини (антоціани) вивільняються, забарвлюючи напій.
4 ✓

Вмішайте лимонний сік, потім зніміть з вогню і залиште постояти кілька хвилин.

Порада: Лимонний сік стабілізує червоний колір малини і підкреслює її смак.
5 ✓

Процідіть у склянки, але поверніть кілька ягід малини в склянку для прикраси.

Порада: Обережно притисніть фрукти в ситі, щоб весь цінний сік потрапив у склянку.

Часті запитання про рецепт

Чи можна використовувати заморожену малину?
Абсолютно! Більше того, клітини замороженої малини вже зруйновані кристалами льоду, тому при розморожуванні вони дають ще більше соку та кольору напою.
Вийшло занадто кисло.
Кислотність малини буває різною. Сміливо виправляйте більшою кількістю меду.

Інгредієнти

  • 150 г свіжа або заморожена малина
  • 500 мл яблучний сидр
  • 2 ст. л. мед
  • 1 шт. паличка кориці
  • 4 шт. гвоздика
  • 2 ст. л. лимонний сік
  • 1 гілочка свіжа м'ята
  • 1 дрібка сіль