- Чому тісто розпалося в олії?
- Ймовірно, олія була недостатньо гарячою, або тісто було занадто вологим. Тісто має бути пластичним, не липким.
Пакон Піта з Цукровим Сиропом
Інгредієнти
Необхідне обладнання
- Глибока сковорода для смаження в олії
- Каструля для сиропу
Інформація про алергени
Інструкції
Закип'ятіть молоко з сіллю. Коли закипить, зменшіть вогонь і всипте рисове борошно. Варіть, помішуючи, 1-2 хвилини, поки тісто не почне відставати від стінок посуду.
Викладіть тісто на піднос, дайте трохи охолонути, потім ретельно вимісіть з кокосовою стружкою і корицею.
Сформуйте з тіста маленькі диски або будь-які фігури. Краї затисніть, щоб не тріснули при смаженні.
Приготуйте сироп: закип'ятіть воду з цукром і ванільним цукром. Варіть 5-8 хвилин, поки трохи не загусне (консистенція сиропу), потім тримайте теплим.
Розігрійте багато олії на середньому вогні. Смажте піти до золотистого кольору з обох боків, потім вийміть їх.
Відразу покладіть гаряче печиво в теплий сироп і залиште просочуватися на 2-3 хвилини, потім подавайте.
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 200 г Рисове борошно
- 250 мл Молоко
- 150 г Цукор
- 250 мл Вода (для сиропу)
- 50 г Кокосова стружка
- 300 мл Олія (для смаження)
- 0.5 ч. л. Мелена кориця
- 1 дрібка Сіль
- 1 уп. Ванільний цукор