Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Медовий віскі у склянці
Освіжаючий коктейль з віскі та медом

Медовий віскі

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Холодний, крижаний кузен «Hot Toddy». Мед згладжує різкі, зернові нотки віскі своєю квітковою солодкістю, а кислота лимона «відкриває» напій. Хоча це здається простим (адже всього три інгредієнти), секрет у балансі та розчиненні: у холодному алкоголі мед важко розчиняється, тому потрібно знати фізичні трюки для ідеального, однорідного коктейлю.
🕒 Підготовка 5 хв
⌛ Загальний час 5 хв
🍽️ Порції 1 порції
🔥 Калорії 210 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Склянка Олд фешн (склянка для віскі)
  • Барна ложка або чайна ложка з довгою ручкою
  • Шейкер (опціонально)

Інструкції

1 ✓

Вичавіть сік половини лимона у склянку.

Порада: Ефірні олії зі шкірки також потраплять у напій, якщо при вичавлюванні шкірка дивиться вниз.
2 ✓

Додайте мед і трохи (прибл. 1 чайну ложку) теплої води АБО половину віскі, і перемішуйте, поки мед повністю не розчиниться.

Порада: Це крок приготування «медового сиропу». Якщо пропустити його, від льоду мед миттєво кристалізується на дні склянки. (Розчинність).
3 ✓

Влийте решту віскі.

Порада: Скуштуйте: якщо занадто солодке — додайте лимона, якщо кисле — ще трохи меду.
4 ✓

Покладіть кубики льоду і перемішуйте прибл. 15-20 секунд.

Порада: Перемішування не тільки охолоджує, але й розбавляє (дилюція), що «зшиває» смаки.
5 ✓

Прикрасьте кружальцем лимона і насолоджуйтесь.

Порада: Трохи потріть кружальцем лимона по краю склянки, щоб при питті відчувався аромат.

Часті запитання про рецепт

Чому мед залишився на дні склянки?
У холодній рідині в’язкість меду зростає (він твердне). Завжди спочатку змішуйте його з віскі кімнатної температури або невеликою кількістю теплої води!
Який віскі обрати?
М’якший бурбон або ірландський віскі чудово пасують до меду. Димні шотландські віскі (Айлей) можуть перебити ніжність меду.

Інгредієнти

  • 50 мл Віскі (Бурбон або Ірландський)
  • 2 ст. л. Мед (рідкий)
  • 0.5 шт. Сік лимона
  • 3 шт. Кубики льоду (великого розміру)
  • 1 скибочка Кружальце лимона (для прикраси)