Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Золотистий гарячий липовий чай у керамічній чашці
Заспокійливий трав'яний напій з медом та лимоном

Липовий чай

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Цвіт липи є одним із найцінніших скарбів угорської народної медицини. Це не тільки засіб від застуди, але й заспокійливе для душі. Справжній липовий чай має золотисто-жовтий колір, медовий аромат і густу, майже олійну консистенцію завдяки корисним слизовим речовинам. Його приготування вимагає терпіння: квітам потрібен простір і час, щоб передати воді всі свої скарби.
🕒 Підготовка 2 хв
🍳 Приготування 10 хв
⌛ Загальний час 12 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 45 ккал
🌍 Кухня Угорська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Чайник для заварювання (бажано керамічний або скляний)
  • Сито

Інструкції

1 ✓

Закип'ятіть воду, потім зачекайте півхвилини, щоб бурління припинилося (прибл. 95 градусів).

Порада: Занадто гаряча вода може спалити ніжні ефірні олії квітів, тому чай буде менш ароматним.
2 ✓

Покладіть квіти в чайник і залийте водою. Негайно накрийте кришкою.

Порада: Кришка затримує ароматичні речовини, що виходять з парою, і вони капають назад у чай (конденсація).
3 ✓

Дайте настоятися 8-10 хвилин.

Порада: Липовий цвіт віддає свій смак повільніше, ніж чорний чай. Потрібен час, щоб вода просочила пелюстки.
4 ✓

Процідіть чай, але не віджимайте квіти занадто сильно, щоб чай залишився прозорим.

Порада: Чистий золотистий колір - візитна картка справжнього липового чаю.
5 ✓

Вмішайте мед, коли температура стане придатною для пиття (прибл. 50-60 градусів).

Порада: Липовий мед ще більше підсилює характер напою.
6 ✓

Вичавіть трохи лимонного соку або подавайте зі скибочкою лимона.

Порада: Кислинка лимона пожвавлює солодкий, квітковий світ смаків.

Часті запитання про рецепт

Чому чай слизький?
Це хороший знак! Цвіт липи містить слизові речовини, які обволікають горло і заспокоюють кашель. Не проціджуйте через занадто дрібне сито.

Інгредієнти

  • 10 г Сушений цвіт липи (хорошої якості, не подрібнений)
  • 500 мл Вода
  • 20 г Липовий або квітковий мед
  • 2 скибочки Свіжий лимон