Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Лассі з трояндовою водою, подається з кубиками льоду
Холодне, спінене лассі з тонким ароматом троянди

Лассі з трояндовою водою

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Лассі — це стародавній коктейль індійців, один із найперших йогуртових напоїв у світі. У спекотне індійське літо це не просто напій, а рідка прохолода. Пробіотична дія йогурту заспокоює шлунок після гострих страв, а трояндова вода пестить душу. Цей напій — зустріч перської та індійської культур у склянці: кремовий, солодкий і п’янко ароматний.
🕒 Підготовка 5 хв
⌛ Загальний час 5 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 140 ккал
🌍 Кухня Індійська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер або занурювальний міксер
  • Високі склянки

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Жодної великої магії, лише правильні пропорції: налийте холодний йогурт і молоко в чашу блендера.

Порада: Йогурт має бути добре охолодженим! Суть лассі в освіжаючому ефекті.
2 ✓

Додайте цукор (або мед за смаком) і ароматну трояндову воду.

Порада: Куштуйте! Міцність трояндової води може відрізнятися залежно від бренду. Почніть з меншої кількості і додайте за потреби.
3 ✓

Вкиньте кубики льоду і збивайте на максимальній швидкості прибл. 30-40 секунд, доки не з’явиться піна.

Порада: Збивання вводить повітря в суміш, від цього текстура стає легкою та пінистою (аерація).
4 ✓

Розлийте у склянки і пийте негайно, поки піна зверху, а лід охолоджує.

Порада: Для прикраси можна посипати дрібкою меленого кардамону або кількома сушеними пелюстками троянд.

Часті запитання про рецепт

Чи можна використовувати рослинне молоко/йогурт?
Звичайно! З кокосовим йогуртом і кокосовим молоком теж божественно, хоча смак буде трохи тропічнішим.
Вийшло занадто рідким. Що робити?
Використовуйте менше молока або додайте більше йогурту. Грецький йогурт дає густішу консистенцію.
Де купити трояндову воду?
Шукайте в азійських магазинах, магазинах еко-продуктів або у міжнародних відділах великих гіпермаркетів. Обережно, вона дуже концентрована, дозуйте обережно!

Інгредієнти

  • 250 мл Натуральний йогурт (густий)
  • 100 мл Холодне молоко
  • 2 ст. л. Цукор (або мед)
  • 1 ч. л. Трояндова вода
  • 6 шт. Кубики льоду