Лахмаджун з петрушкою

Хоча петрушка є майже в кожному лахмаджуні, тут вона відіграє головну роль. Вона йде не тільки в рагу, але й при подачі, свіжою, великим пучком. Свіжий смак зелені врівноважує жирність м'яса і надає більш легкого, літнього відчуття.
🕒 Підготовка 40 хв
🍳 Приготування 12 хв
Загальний час 52 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 580 ккал
🌍 Кухня Турецька

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Деко

Інформація про алергени

⚠️ Глютен

Інструкції

1

Приготуйте тісто.

2

Для рагу одну половину петрушки наріжте дуже дрібно і змішайте з м'ясом та овочами.

3

Спечіть лахмаджуни.

4

При подачі порвіть залишок свіжої петрушки на гаряче тісто, збризніть лимоном і загорніть.

Порада: У гарячій парі петрушка трохи прив'яне і випустить свій аромат.

Часті запитання про рецепт

Чи можу я використовувати сушену петрушку?
У цьому рецепті не рекомендується. Суть у хрускості свіжої рослини та ефірних оліях.

Інгредієнти

  • 500 г Пшеничне борошно
  • 300 мл Вода
  • 300 г Фарш
  • 2 великий пучок Свіжа петрушка (один в рагу, один для подачі)
  • 7 г Дріжджі
  • 1 ч. л. Сіль
  • 1 ч. л. Цукор
  • 2 ст. л. Олія
  • 1 шт. Цибуля
  • 1 шт. Перець
  • 2 шт. Помідори
  • 1 ч. л. Паприка