- Який ром використовувати?
- Традиційно готується з білим ромом, який легший, але із золотим ромом отримаєте більш характерний, карамельний смак.
- Занадто солодкий.
- Додайте більше соку лайма, або використовуйте менше коли і доповніть содовою.
Куба Лібре (Cuba Libre)
Куба Лібре, або 'Вільна Куба' — це більше, ніж просто ром з колою. За легендою, він народився під час іспансько-американської війни, коли американські солдати змішували привезену з собою колу з місцевим ромом і лаймом. Секрет полягає в пропорціях і кислоті свіжого лайма, яка 'прорізає' густу солодкість коли, роблячи напій освіжаючим і небезпечно питким.
Інгредієнти
50
мл
Білий ром
150
мл
Кола (холодна)
1
шт.
Свіжий лайм
6
шт.
Великий кубик льоду
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Висока склянка (Long drink)
- Барна ложка або ложка з довгою ручкою
- Цитрус-прес
Інформація про алергени
Алкоголь
Інструкції
1
✓
Покатайте лайм по столу долонею, потім розріжте навпіл. Одну половину вичавіть, іншу наріжте кружечками.
Порада: Катання руйнує структуру м'якоті фрукта, тому він дає більше соку.
2
✓
Наповніть склянку повністю льодом.
Порада: Не економте на льоді! Багато льоду охолоджує напій, мало льоду тільки тане і розводнює його. (Термодинаміка).
3
✓
Налийте на лід свіжий сік лайма, потім ром.
Порада: Якщо лити сік лайма на лід, він покриває кубики, тому ви відчуватимете його смак з кожним ковтком.
4
✓
Киньте вичавлену шкірку лайма теж у склянку, трохи потерши нею край.
Порада: Ефірні олії в шкірці лайма дають справжній аромат, не тільки сік.
5
✓
Залийте склянку холодною колою і обережно перемішайте один раз ложкою.
Порада: Перемішайте лише одним піднімаючим рухом, щоб не вигнати вуглекислий газ з напою.
6
✓
Прикрасьте кружечками лайма і відразу подавайте.
Порада: Свіжість — це ключ.
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 50 мл Білий ром
- 150 мл Кола (холодна)
- 1 шт. Свіжий лайм
- 6 шт. Великий кубик льоду