Куба Лібре (Cuba Libre)

Куба Лібре, або 'Вільна Куба' — це більше, ніж просто ром з колою. За легендою, він народився під час іспансько-американської війни, коли американські солдати змішували привезену з собою колу з місцевим ромом і лаймом. Секрет полягає в пропорціях і кислоті свіжого лайма, яка 'прорізає' густу солодкість коли, роблячи напій освіжаючим і небезпечно питким.
🕒 Підготовка 5 хв
Загальний час 5 хв
🍽️ Порції 1 порції
🔥 Калорії 160 ккал
🌍 Кухня Карибська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Висока склянка (Long drink)
  • Барна ложка або ложка з довгою ручкою
  • Цитрус-прес

Інформація про алергени

⚠️ Алкоголь

Інструкції

1

Покатайте лайм по столу долонею, потім розріжте навпіл. Одну половину вичавіть, іншу наріжте кружечками.

Порада: Катання руйнує структуру м'якоті фрукта, тому він дає більше соку.
2

Наповніть склянку повністю льодом.

Порада: Не економте на льоді! Багато льоду охолоджує напій, мало льоду тільки тане і розводнює його. (Термодинаміка).
3

Налийте на лід свіжий сік лайма, потім ром.

Порада: Якщо лити сік лайма на лід, він покриває кубики, тому ви відчуватимете його смак з кожним ковтком.
4

Киньте вичавлену шкірку лайма теж у склянку, трохи потерши нею край.

Порада: Ефірні олії в шкірці лайма дають справжній аромат, не тільки сік.
5

Залийте склянку холодною колою і обережно перемішайте один раз ложкою.

Порада: Перемішайте лише одним піднімаючим рухом, щоб не вигнати вуглекислий газ з напою.
6

Прикрасьте кружечками лайма і відразу подавайте.

Порада: Свіжість — це ключ.

Часті запитання про рецепт

Який ром використовувати?
Традиційно готується з білим ромом, який легший, але із золотим ромом отримаєте більш характерний, карамельний смак.
Занадто солодкий.
Додайте більше соку лайма, або використовуйте менше коли і доповніть содовою.

Інгредієнти

  • 50 мл Білий ром
  • 150 мл Кола (холодна)
  • 1 шт. Свіжий лайм
  • 6 шт. Великий кубик льоду