Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Червоний полуничний коктейль з сидром та льодом
Освіжаючий літній напій зі стиглих ягід

Крижаний полуничний сидр

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Напої
Цей коктейль - есенція літа, укладена в склянку. Солодкість полуниці та терпка бульбашковість сидру (яблучного вина) утворюють ідеальну пару. Це не просте фруктове пиво, а лонг-дрінк, створений зі свіжих інгредієнтів, де листя м'яти та лимон забезпечують освіжаючий післясмак.
🕒 Підготовка 10 хв
⌛ Загальний час 10 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 210 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер або занурювальний блендер
  • Великі склянки
  • Барна ложка

Інструкції

1 ✓

Видаліть плодоніжки у полуниці, помийте і покладіть у блендер. Додайте мед, лимонний сік і 100 мл сидру.

Порада: Трохи рідини потрібно для того, щоб блендер добре подрібнив фрукти, але не збивайте занадто сильно до піни.
2 ✓

Збийте основу до повної однорідності.

Порада: Якщо вам заважають кісточки полуниці, на цьому етапі можете перетерти через сито.
3 ✓

Наповніть склянки льодом.

Порада: Лід охолоджує полуничне пюре, зроблене з фруктів кімнатної температури.
4 ✓

Вилийте полуничне пюре на лід (прибл. до половини/третини склянки).

Порада: Густіше пюре залишиться внизу, що дає хорошу основу для шарування.
5 ✓

Повільно, обережно долийте решту холодного сидру.

Порада: Якщо нахилити склянку або лити на тильну сторону ложки, сидр менше змішується з пюре, тому напій матиме гарний перехід кольору (омбре).
6 ✓

Прикрасьте м'ятою і однією полуницею.

Порада: М'яту трохи вдарте рукою перед тим, як покласти, щоб вона почала пахнути.

Часті запитання про рецепт

Чи можна використовувати заморожену полуницю?
Так, навіть краще! Якщо використовувати заморожену полуницю, потрібно менше льоду, і напій буде більш кремовим, консистенції 'слаш'.

Інгредієнти

  • 150 г Свіжа, стигла полуниця
  • 20 г Мед або цукровий сироп
  • 20 мл Свіжовичавлений лимонний сік
  • 100 мл Яблучний сидр (для змішування)
  • 400 мл Яблучний сидр (для доливання)
  • 8 шт. Кубики льоду
  • 4 листків Свіжа м'ята
  • 2 шт. Полуниця (для прикраси)