Тандирний наан з кунжутом, подається свіжоспеченим і ароматним Тандирний наан з кунжутом Веганський фарширований перець з кіноа при подачі Веганський фарширований перець з кіноа Веганська запіканка зі стручкової квасолі з картоплею, подана до столу Веганська запіканка зі стручкової квасолі Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною подано до столу Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною Глазурована свиняча корейка на столі BBQ свиняча корейка в медовій глазурі Хаупія як крем для торта, зі свіжим кокосовим смаком у десерті Хаупія як крем для торта Біск з білим вином, суп з морепродуктів з густими вершками Біск з білим вином Короке з тофу, з хрусткою паніровкою та свіжим салатом Короке з тофу Рис із кунжутом і місо при подачі Рис із кунжутом і місо Кисло-солодке мариноване ківі в банці Кисло-солодке ківі Маково-вишневий торт, нарізаний шматочками Маково-вишневий торт Смажена стружка оленини на сковороді Ренскав з хересним оцтом і чебрецем Чакве з кунжутом, свіжоспечене і подане з часником Чакве з кунжутом Шпинатний крем-суп із савойської капусти при подачі Шпинатний крем-суп із савойської капусти Тако з кіноа при подачі Тако з кіноа Чираші з тунцем, подається зі свіжими овочами та кунжутом Чираші з тунцем Каллен Скінк з чорізо, багатий і вершковий шотландський рибний суп. Каллен Скінк з чорізо Кальцоне з грильованою курячою грудкою, запечене до золотистого кольору Кальцоне з грильованою курячою грудкою Морозиво з лічі подано Морозиво з лічі Бельгійські шоколадно-апельсинові вафлі подані на стіл Бельгійські шоколадно-апельсинові вафлі Тандирний наан з кунжутом, подається свіжоспеченим і ароматним Тандирний наан з кунжутом Веганський фарширований перець з кіноа при подачі Веганський фарширований перець з кіноа Веганська запіканка зі стручкової квасолі з картоплею, подана до столу Веганська запіканка зі стручкової квасолі Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною подано до столу Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною Глазурована свиняча корейка на столі BBQ свиняча корейка в медовій глазурі Хаупія як крем для торта, зі свіжим кокосовим смаком у десерті Хаупія як крем для торта Біск з білим вином, суп з морепродуктів з густими вершками Біск з білим вином Короке з тофу, з хрусткою паніровкою та свіжим салатом Короке з тофу Рис із кунжутом і місо при подачі Рис із кунжутом і місо Кисло-солодке мариноване ківі в банці Кисло-солодке ківі Маково-вишневий торт, нарізаний шматочками Маково-вишневий торт Смажена стружка оленини на сковороді Ренскав з хересним оцтом і чебрецем Чакве з кунжутом, свіжоспечене і подане з часником Чакве з кунжутом Шпинатний крем-суп із савойської капусти при подачі Шпинатний крем-суп із савойської капусти Тако з кіноа при подачі Тако з кіноа Чираші з тунцем, подається зі свіжими овочами та кунжутом Чираші з тунцем Каллен Скінк з чорізо, багатий і вершковий шотландський рибний суп. Каллен Скінк з чорізо Кальцоне з грильованою курячою грудкою, запечене до золотистого кольору Кальцоне з грильованою курячою грудкою Морозиво з лічі подано Морозиво з лічі Бельгійські шоколадно-апельсинові вафлі подані на стіл Бельгійські шоколадно-апельсинові вафлі
Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною подано до столу
Кремові та смачні домашні ньокі з кисломолочним сиром та сметаною

Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Основні страви
Що станеться, якщо «túrós csusza» (локшина з сиром) зустрінеться з італійськими ньокі? Народиться фантастична, ситна страва! М'яке картопляне тісто ньокі чудово замінює суху пасту, а обсмажування надає йому додаткової текстури. Свіжість кропу необхідна поруч з більш жирною сметанно-сирною добавкою.
🕒 Підготовка 20 хв
🍳 Приготування 25 хв
⌛ Загальний час 45 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 780 ккал
🌍 Кухня Угорсько-Італійський ф'южн

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Картоплем'ялка
  • Каструля
  • Сковорода

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйця

Інструкції

1 ✓

Варену, розім'яту (і охолоджену!) картоплю замісіть з борошном і яєчним жовтком.

Порада: Гаряча картопля «зварить» борошно, і вийде липкий клейстер. Зачекайте, поки охолоне!
2 ✓

Сформуйте ньокі, відваріть у підсоленій воді (поки не спливуть).

Порада: Варто зробити пробне варіння з одним шматочком.
3 ✓

У сковороді на маслі обсмажте ньокі до золотисто-коричневого кольору.

Порада: Цей крок робить страву особливою: підсмажені частинки додають смаку.
4 ✓

Змішайте сир, сметану, кріп і перемішайте з гарячими ньокі.

Порада: Подавайте негайно!

Часті запитання про рецепт

Чи можу я використовувати овечий сир?
Абсолютно! Страва стане ще більш характерною.

Інгредієнти

  • 500 г Варена картопля
  • 150 г Пшеничне борошно
  • 1 шт. Яєчний жовток
  • 1 дрібка Сіль
  • 200 г Кисломолочний сир
  • 150 г Сметана
  • 50 г Вершкове масло
  • 10 г Свіжий кріп