Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Кардамоновий лассі в склянці з кубиками льоду та дрібкою кардамону
Освіжаючий кардамоновий лассі

Кардамоновий лассі

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Тріумф мінімалізму. У цій версії лассі немає фруктів, які б відволікали увагу від королеви спецій — кардамону. Цей напій є традиційним прохолодним завершенням індійської трапези, що сприяє травленню. Камфорні, цитрусові ефірні олії кардамону освіжають подих і заспокоюють шлунок.
🕒 Підготовка 5 хв
⌛ Загальний час 5 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 180 ккал
🌍 Кухня Індійська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер
  • Ступка (якщо використовуєте цілий кардамон)

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Покладіть йогурт, молоко, цукор і кардамон у блендер.

Порада: Не додавайте зовнішню зелену оболонку кардамону, меліть лише внутрішнє чорне насіння, оскільки оболонка залишиться волокнистою.
2 ✓

Додайте кілька крапель трояндової води. Увімкніть блендер і збийте до піни.

Порада: Трояндова вода і кардамон — це класичне поєднання, вони підсилюють одне одного (синергія).
3 ✓

Вкиньте кубики льоду і подрібніть їх блендером або просто додайте цілими в кінці.

Порада: Подрібнений лід (текстура фрапе) краще охолоджує і додає напою текстури.
4 ✓

Розлийте по склянках. Зверху можна посипати дрібкою кардамону для аромату.

Порада: Споживайте відразу, поки тримається піна і напій крижаний.

Часті запитання про рецепт

Чи можу я використовувати мелений кардамон з магазину?
Так, але смак ніколи не буде таким інтенсивним. Найкраще подрібнити насіння безпосередньо перед використанням.
Вийшло занадто рідке.
Використовуйте менше молока або більше йогурту. Лід також розбавляє напій, коли тане.

Інгредієнти

  • 250 мл Густий натуральний йогурт
  • 100 мл Холодне молоко
  • 2 ст. л. Цукор
  • 0.5 ч. л. Свіжомелене насіння зеленого кардамону
  • 1 ч. л. Трояндова вода
  • 6 шт. Кубики льоду