Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Крем-суп з буряка з шовковистою текстурою, прикрашений сметаною та підсмаженим насінням Крем-суп з буряка Патра з гострим чатні, свіжа та кольорова подача Патра з гострим чатні Байяо де Дойш з карне сека, посипаний коріандром Байяо де Дойш з карне сека Кров'яна ковбаса та чорізо на сковороді Кров'яна ковбаса з пікантним чорізо Макове парфе, подане до столу Макове парфе Грейпфрутовий сидр у кухлі Грейпфрутовий сидр Чаванмуші з грибами шіїтаке, паровий яєчний пудинг зі шматочками грибів Чаванмуші з грибами шіїтаке Розмариново-часниковий соус у мисці, поданий зі свіжим розмарином та підсмаженим хлібом. Розмариново-часниковий соус Тірадіто класичний, свіжа риба, подана з соком лайма та спеціями Тірадіто класичний Яловичина з імбиром у воку, подана з овочами Яловичина з імбиром у воку Багате пряне рагу з квасолею, подане з сочевицею та гарбузовим насінням Веганська фабада Kjøttkaker з коричневою селерою, м'ясні кульки, подані з овочами Kjøttkaker з коричневою селерою Франго Шадрез (Веганське курча шахи) з тофу та свіжими овочами Франго шадрез (веганське курча шахи) Ваттаяппам, поданий з кокосовою стружкою Ваттаяппам Кокосові капкейки, подача Кокосові капкейки Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Крем-суп з буряка з шовковистою текстурою, прикрашений сметаною та підсмаженим насінням Крем-суп з буряка Патра з гострим чатні, свіжа та кольорова подача Патра з гострим чатні Байяо де Дойш з карне сека, посипаний коріандром Байяо де Дойш з карне сека Кров'яна ковбаса та чорізо на сковороді Кров'яна ковбаса з пікантним чорізо Макове парфе, подане до столу Макове парфе Грейпфрутовий сидр у кухлі Грейпфрутовий сидр Чаванмуші з грибами шіїтаке, паровий яєчний пудинг зі шматочками грибів Чаванмуші з грибами шіїтаке Розмариново-часниковий соус у мисці, поданий зі свіжим розмарином та підсмаженим хлібом. Розмариново-часниковий соус Тірадіто класичний, свіжа риба, подана з соком лайма та спеціями Тірадіто класичний Яловичина з імбиром у воку, подана з овочами Яловичина з імбиром у воку Багате пряне рагу з квасолею, подане з сочевицею та гарбузовим насінням Веганська фабада Kjøttkaker з коричневою селерою, м'ясні кульки, подані з овочами Kjøttkaker з коричневою селерою Франго Шадрез (Веганське курча шахи) з тофу та свіжими овочами Франго шадрез (веганське курча шахи) Ваттаяппам, поданий з кокосовою стружкою Ваттаяппам Кокосові капкейки, подача Кокосові капкейки
Свіжоспечене кальцоне з базиліком і томатами
Легке та свіже кальцоне з помідорами та базиліком

Кальцоне з базиліком і томатами

Автор: Flavelo
Рецепти Основні страви
Гаряча версія салату "Капрезе" (помідори, моцарела, базилік), загорнута в тісто. Секрет полягає в якості інгредієнтів: оскільки компонентів мало, кожен з них має бути ідеальним. Свіжий базилік втрачає частину аромату під впливом тепла, але натомість "розчиняється" в сирі.
🕒 Підготовка 25 хв
🍳 Приготування 18 хв
⌛ Загальний час 43 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 550 ккал
🌍 Кухня Італійська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Качалка
  • Пензлик для змащування
  • Деко

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйця

Інструкції

1 ✓

Розігрійте духовку до 200°C. Дайте тісту відпочити при кімнатній температурі, потім розкачайте.

Порада: Відпочиле тісто більш слухняне.
2 ✓

Наріжте помідори кубиками (сік не використовуйте!), змішайте зі спеціями, подрібненим часником і соусом.

Порада: Видалення зайвої вологи критично важливе для хрусткого тіста.
3 ✓

Намастіть соус на половину тіста, викладіть моцарелу і ціле листя базиліка.

Порада: Листя базиліка в'яне під час випікання, але його смак просочує сир.
4 ✓

Закрийте тісто виделкою, змастіть яйцем, проколіть кілька разів.

Порада: Герметичне закриття утримує смаки всередині.
5 ✓

Випікайте 15-18 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перед подачею збризніть олією.

Порада: Сира олія в кінці додає свіжого смаку (рекомендується оливкова олія extra virgin).

Часті запитання про рецепт

Дно тіста розмокло.
Свіжі помідори випускають багато води під час випікання. Виріжте насіннєву камеру (желеподібну частину) і використовуйте тільки м'якоть, або посоліть і дайте стекти перед використанням.

Інгредієнти

  • 500 г Тісто для піци (готове або домашнє)
  • 200 г Сир моцарела (у кульках або бруском)
  • 2 шт. Свіжі помідори (з твердою м'якоттю)
  • 100 мл Густий томатний соус
  • 15 г Свіжий базилік
  • 2 зубчик Часник
  • 10 мл Оливкова олія
  • 1 ч. л. Сіль
  • 0.5 ч. л. Чорний перець
  • 1 шт. Яйце (для змащування)