Грушевий лимонад

Груша - це 'тихий' фрукт: її смак м'який, маслянистий, ненав'язливий, тому в лимонаді вона вимагає особливого поводження. Недостатньо просто нарізати її, потрібно зробити пюре, щоб смак проявився поруч із домінуючим лимоном. Цей напій густіший за середній лимонад, дарує майже нектарне відчуття.
🕒 Підготовка 15 хв
Загальний час 15 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 130 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер
  • Великий глечик
  • Довга ложка

Інструкції

1

Груші почистіть, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Негайно покладіть у блендер з половиною лимонного соку.

Порада: Негайно додайте кислоту, щоб пюре залишилося гарним білим.
2

Збийте до однорідності.

Порада: Якщо дуже густе, додайте трохи води.
3

У глечику змішайте цукор з рештою лимонного соку і невеликою кількістю води до розчинення.

Порада: Приготуйте 'сироп', тому що в холодній воді кристалічний цукор розчиняється важко.
4

Додайте грушеве пюре та решту води.

Порада: Ретельно перемішайте.
5

Покладіть лід і м'яту.

Порада: Подавайте відразу, оскільки грушеве пюре з часом може осісти.

Часті запитання про рецепт

Чому він потемнів?
М'якоть груші під дією кисню швидко окислюється. Лимонний сік (аскорбінова кислота) запобігає цьому, тому важливо, щоб під час приготування пюре вона відразу зустрілася з лимоном.

Інгредієнти

  • 2 шт. Стиглі, м'які груші (наприклад, Вільямс)
  • 50 мл Свіжовичавлений лимонний сік
  • 40 г Цукор або мед
  • 1 л Холодна вода (або содова)
  • 10 шт. Кубики льоду
  • 5 листків Свіжа м'ята