Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Гарячий сливовий чай, поданий у склянці
Фруктовий і зігріваючий гарячий сливовий чай з корицею і шматочками слив

Гарячий сливовий чай

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Незамінний атрибут зимового затишку. Слива і кориця — класична пара, яка, доповнена терпкою глибиною чорного чаю, не тільки зігріває, але й дарує справжній десертний досвід. Це ніби пити рідкі сливові кнедлики.
🕒 Підготовка 5 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 20 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 90 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Маленька каструля
  • Сито для чаю

Інструкції

1 ✓

Сливи помийте, видаліть кісточки і наріжте часточками. Покладіть у каструлю разом з водою, корицею та гвоздикою.

Порада: Під час варіння спецій і фруктів вивільняються смаки (екстракція). Якщо просто кинути їх у гарячий чай, рідина залишиться без смаку.
2 ✓

Варіть на повільному вогні 10 хвилин, поки слива не розм'якне, а вода не перейме її колір і смак.

Порада: Не кип'ятіть занадто сильно, щоб фрукти не розварилися повністю.
3 ✓

Зніміть з вогню і покладіть чайні пакетики. Залиште настоюватися 3-5 хвилин.

Порада: Не варіть чай, тому що дубильні речовини виділяться і він стане гірким. Гаряча (але не кипляча) вода ідеально підходить для заварювання.
4 ✓

Вийміть пакетики. Якщо вам заважає шкірка, процідіть, але з вареними шматочками фруктів — це найсмачніше.

5 ✓

Коли охолоне до температури пиття (нижче 60°C), вмішайте мед.

Порада: Занадто гаряча вода знищує корисні активні речовини меду.

Часті запитання про рецепт

Чи можна використовувати чорнослив?
Так! Смак чорносливу ще більш концентрований, але він випускає менше соку. Варто нарізати його дрібніше.
Версія без кофеїну?
Використовуйте чай ройбуш замість чорного, він чудово поєднується зі спеціями.

Інгредієнти

  • 3 шт. Свіжі сливи (стиглі)
  • 2 пакетик Чорний чай (або 2 ч. л. листового)
  • 1 шт. Паличка кориці
  • 5 шт. Гвоздика
  • 2 ст. л. Мед
  • 500 мл Вода