- Середина залишилася сирою.
- Сковорода була занадто гарячою, зовні підгоріло, всередині сире. Зменште вогонь і терпляче перевертайте.
Еблесківер з яблучно-коричною начинкою
Назва означає: яблучні скибочки. Це оригінальна версія! Текстура смаженого тіста та тушкованого яблука (бісквіт проти фрукта) — класичне поєднання.
Інгредієнти
250
г
Борошно
3
шт.
Яйця (розділені)
300
мл
Молоко
100
г
Яблучна начинка (попередньо тушковані яблука з корицею)
1
ч. л.
Розпушувач
50
г
Вершкове масло
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Сковорода для еблесківерів: спеціальна сковорода (Æbleskiver).
Інформація про алергени
Глютен
Молоко
Яйця
Інструкції
1
✓
Приготуйте тісто для млинців, розпушивши його збитими яєчними білками.
Порада: Збивання додає повітря в структуру.
2
✓
Смажте кульки, ховаючи яблуко в середину.
Порада: Яблуко не повинно бути занадто соковитим, інакше воно розмочить тісто.
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 250 г Борошно
- 3 шт. Яйця (розділені)
- 300 мл Молоко
- 100 г Яблучна начинка (попередньо тушковані яблука з корицею)
- 1 ч. л. Розпушувач
- 50 г Вершкове масло