Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Чай з ромом, поданий у склянці
Зігріваючий і ароматний чай з ромом, лимоном і медом

Чай з ромом

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Вишукана домашня версія класичного 'Jägertee'. Частина алкоголю з рому випаровується в гарячому напої, але залишається характерний мелясовий аромат, який у поєднанні з глибокими терпкими нотами чорного чаю миттєво зігріває тіло. Лимон і мед не тільки додають смаку, але й збалансовують різкість напою.
🕒 Підготовка 5 хв
🍳 Приготування 5 хв
⌛ Загальний час 10 хв
🍽️ Порції 1 порції
🔥 Калорії 160 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Чайник: Для води відповідної температури.
  • Заварник або термостійкий глечик: Для заварювання чаю.
  • Чашка: Для подачі.

Інформація про алергени

⚠️ Мед

Інструкції

1 ✓

Закип'ятіть воду, дайте їй постояти пів хвилини, перш ніж залити чай. Заварюйте рівно 5 хвилин, поки вода не набуде темно-червонувато-коричневого відтінку.

Порада: Кипляча вода може обпекти чайне листя. Коротка пауза дозволяє досягти ідеальної температури близько 95°C.
2 ✓

Якщо використовуєте цедру апельсина або гвоздику, додайте їх у гарячий чай зараз, щоб тепло вивільнило ефірні олії.

Порада: Смакові речовини спецій вивільняються і розчиняються у воді під дією тепла (екстракція).
3 ✓

Процідіть чай (або вийміть пакетик) і відразу ж вмішайте мед до повного розчинення.

Порада: У теплій рідині в'язкість меду зменшується, тому він легше змішується.
4 ✓

Додайте ром і лимонний сік. На цьому етапі вже не кип'ятіть, просто перемішайте.

Порада: Якщо кип'ятити, алкоголь і вміст вітаміну С в лимоні випаруються/зруйнуються.
5 ✓

Подавайте гарячим у товстостінній чашці, прикрасивши скибочкою лимона.

Порада: Під час дегустації зверніть увагу на баланс: трикутник кислого (лимон), солодкого (мед) і гіркого (чай/алкоголь).

Часті запитання про рецепт

Чому чай став гірким?
Ймовірно, ви занадто довго заварювали чайне листя або вода була занадто гарячою, що вивільнило дубильні речовини.
Який ром використовувати?
Темний ром або ром для випічки дає найбільш насичений смак, білий ром менш характерний у цьому напої.

Інгредієнти

  • 2 ч. л. Чорний чай (листовий або в пакетиках)
  • 200 мл Вода
  • 50 мл Темний ром
  • 2 ст. л. Мед
  • 10 мл Свіжовижатий лимонний сік
  • 1 шт. Скибочка лимона
  • 1 дрібка Цедра апельсина (за бажанням)
  • 1 шт. Гвоздика (за бажанням)