- Чому не надулися?
- Або тісто недостатньо підійшло, або олія була недостатньо гарячою. Для надування потрібен тепловий шок.
Борсок
Борсок — символ гостинності кочових народів. Це не десертний пончик, а скоріше замінник хліба: дрібні шматочки тіста, що роздуваються як подушечки, які їдять солоними або з джемом, чаєм. На свята вони горами стоять на столі.
Інгредієнти
500
г
Борошно
7
г
Сухі дріжджі
30
г
Цукор
5
г
Сіль
250
мл
Тепле молоко
5
г
Вершкове масло (розтоплене)
1
шт.
Яйце
500
мл
Олія (для смаження)
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Глибока каструля (для смаження)
- Шумівка (для виймання)
Інформація про алергени
Глютен
Молоко
Яйце
Інструкції
1
✓
Розведіть дріжджі в солодкому молоці.
Порада: Дочекайтеся появи піни.
2
✓
Замісіть борошно, сіль, яйце, масло та дріжджове молоко в гладке тісто.
Порада: Потрібне м'яке, але не липке тісто.
3
✓
Залиште підходити на 1 годину.
Порада: У теплому місці.
4
✓
Розкачайте товщиною 1 см, наріжте невеликими ромбами або квадратами.
Порада: Не потрібно робити великими, вони збільшаться в олії.
5
✓
У великій кількості гарячої олії смажте до золотисто-коричневого кольору (кілька секунд з кожного боку).
Порада: Постійно перевертайте їх шумівкою, щоб смажилися рівномірно.
6
✓
Дайте стекти на паперовому рушнику.
Порада: Найкращі теплими.
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 500 г Борошно
- 7 г Сухі дріжджі
- 30 г Цукор
- 5 г Сіль
- 250 мл Тепле молоко
- 5 г Вершкове масло (розтоплене)
- 1 шт. Яйце
- 500 мл Олія (для смаження)