Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
BBQ рол з тофу на грилі при подачі
Димний і смачний рол з тофу на грилі по-BBQ

BBQ рол з тофу на грилі

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Основні страви Швидкі страви
Для багатьох тофу нудний, але тільки тому, що вони не вміють з ним поводитися. Тофу — це губка: якщо вичавити з нього воду, він здатен ввібрати характерний, димний маринад BBQ. Під час смаження цукровий соус карамелізується на його поверхні, утворюючи хрустку, липку скоринку. Загорнутий у рол зі свіжими овочами — це повноцінний смаковий досвід.
🕒 Підготовка 25 хв
🍳 Приготування 8 хв
⌛ Загальний час 33 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 340 ккал
🌍 Кухня Американська (Текс-Мекс)

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Важкий предмет (наприклад, консерва): Для пресування тофу.
  • Сковорода-гриль: Для смугастого візерунка та смаження.

Інформація про алергени

⚠️ Соя
⚠️ Глютен
⚠️ Яйце (якщо звичайний майонез)

Інструкції

1 ✓

Загорніть тофу в кухонний рушник/паперовий рушник і покладіть під прес на 15 хвилин. Наріжте скибочками товщиною 1 см.

Порада: Видалення води звільняє місце для маринаду і допомагає утворитися хрусткій скоринці.
2 ✓

Змішайте соус BBQ з копченою паприкою. Змастіть ним скибочки тофу.

Порада: Копчена паприка поглиблює смак BBQ.
3 ✓

У гарячій, змащеній олією сковороді-гриль смажте тофу по 3-4 хвилини з кожного боку, доки не з'являться чорні смужки. Наріжте смужками.

Порада: Цукор у соусі швидко горить, не залишайте без нагляду!
4 ✓

Розігрійте тортильї (щоб не ламалися). Змастіть майонезом.

Порада: Жир (майонез) захищає тісто від розмокання.
5 ✓

Наповніть салатом, нарізаною цибулею, перцем і тофу. Посипте кінзою, згорніть.

Порада: Хрускіт свіжих овочів необхідний поруч з м'яким тофу.

Часті запитання про рецепт

Тофу розпався на грилі.
Тофу був недостатньо твердим або прилип до решітки. Змастіть решітку олією і зачекайте, поки утвориться скоринка, перш ніж перевертати!

Інгредієнти

  • 250 г Тофу (твердий)
  • 4 шт. Тортилья
  • 4 ст. л. Соус барбекю
  • 1 головка Червона цибуля
  • 1 шт. Болгарський перець
  • 4 листок Салат Ромен
  • 4 ст. л. Майонез (веганський або звичайний)
  • 1 ч. л. Копчена паприка
  • 2 ст. л. Оливкова олія
  • 1 пучок Кінза