Bauru з яйцем

Бауру — це не просто бутерброд, а культурна ікона штату Сан-Паулу. Легендарна страва, вигадана студентом у 30-х роках, поєднує смажене м'ясо, розплавлений сир, помідори та солоні огірки (в оригіналі), але цей варіант з яйцем — справжня 'білкова бомба', що відновить сили після важкого дня.
🕒 Підготовка 15 хв
🍳 Приготування 15 хв
Загальний час 30 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 600 ккал
🌍 Кухня Brazil

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Сковорода
  • Каструля

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Яйця
⚠️ Молоко

Інструкції

1

Звари яйця круто, остуди і наріж.

Порада: Холодна вода допоможе легко почистити яйця.
2

Обсмаж свинину зі спеціями до готовності.

Порада: Тонкі шматочки смажаться дуже швидко.
3

Поклади сир на гаряче м'ясо, щоб він розплавився.

Порада: Це класичний прийом для сендвічів.
4

Підсмаж розрізані булочки.

Порада: Скоринка не дасть соусу розмочити хліб.
5

Збери сендвіч: соус, м'ясо з сиром, яйце, овочі.

Порада: Салат клади подалі від гарячого м'яса, щоб він хрустів.

Часті запитання про рецепт

Який хліб підійде?
В ідеалі — бразильська 'французька булочка' з хрусткою скоринкою. Чіабата або шматок багета будуть чудовою заміною.

Інгредієнти

  • 4 шт. Булочки або чіабата
  • 200 г Свинина (тонкі скибочки)
  • 2 шт. Яйця
  • 4 скибочка Сир (моцарела)
  • 1 шт. Помідор
  • 4 лист Салат айсберг
  • 2 ст. л. Майонез
  • 2 ст. л. Кетчуп
  • 1 дрібка Сіль, перець