Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Пікаронес перуанський пончик з батату з мелясою Пікаронес Подвійний м'ясний гамбургер з двома соковитими котлетами та розплавленим сиром Подвійний м'ясний гамбургер Піца в марокканському стилі з пряним м'ясом, зірою та харіссою Піца «Марокканська» Канелбуллар з карамельною начинкою, свіжі та апетитні булочки з корицею Канелбуллар з карамельною начинкою Морозиво з корицею та імбирним пряником подане Морозиво з корицею та імбирним пряником Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Пікаронес перуанський пончик з батату з мелясою Пікаронес Подвійний м'ясний гамбургер з двома соковитими котлетами та розплавленим сиром Подвійний м'ясний гамбургер Піца в марокканському стилі з пряним м'ясом, зірою та харіссою Піца «Марокканська» Канелбуллар з карамельною начинкою, свіжі та апетитні булочки з корицею Канелбуллар з карамельною начинкою Морозиво з корицею та імбирним пряником подане Морозиво з корицею та імбирним пряником
Різнокольоровий фруктовий шербет
Барвисті кульки замороженого десерту з переплетеними фруктовими шарами

Baskin-Robbins Rainbow Sherbet

Автор: Flavelo
Рецепти Випічка та десерти
Шербет (не плутати з сорбетом!) — це крижаний десерт на фруктовій основі, який також містить невелику кількість молочних продуктів. Це золота середина текстур: освіжаючий, як граніта, але більш кремовий і ніжний. Веселкова версія — це суміш трьох класичних смаків: апельсина, малини, ананаса/лимона, приготованих окремо, а потім змішаних разом.
🕒 Підготовка 40 хв
🍳 Приготування 5 хв
⌛ Загальний час 5 год
🍽️ Порції 6 порції
🔥 Калорії 160 ккал
🌍 Кухня Американська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • 3 окремі миски
  • Морозивниця (або багато терпіння)
  • Каструля

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Приготуйте цукровий сироп (зваривши воду з цукром), потім повністю його охолодіть.

Порада: Цукор у розчиненому стані краще запобігає росту кристалів льоду.
2 ✓

Розділіть сироп і вершки на три частини. Змішайте три смаки в окремих мисочках (Апельсинова основа, Малинова основа, Лимонна основа).

Порада: Повільно вливайте кислий фруктовий сік у вершковий сироп при постійному помішуванні, щоб уникнути згортання.
3 ✓

Заморозьте їх окремо (в машині або помішуючи).

4 ✓

Коли вони стануть пластичними, але ще не кам'яними, викладіть їх по черзі ложкою в контейнер, щоб отримати строкатий візерунок.

5 ✓

Заморозьте блок разом.

Часті запитання про рецепт

Яка різниця між сорбетом і шербетом?
Сорбет — це лише фрукти та цукор (веганський), а шербет містить молоко, вершки або яєчний білок.
Чому молоко згортається від лимонного соку?
Кислоти згортають молочний білок. Секрет полягає у швидкому змішуванні холодних інгредієнтів та захисній дії цукрового сиропу.

Інгредієнти

  • 250 мл Апельсиновий сік
  • 250 мл Малинове пюре (проціджене)
  • 250 мл Лимонна вода або ананасовий сік
  • 300 мл Цукровий сироп (вода і цукор зварені у пропорції 1:1)
  • 150 мл Вершки (розділені на три частини)