Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Банановий молочний коктейль, поданий у склянці
Кремовий і поживний банановий молочний коктейль на будь-який випадок

Банановий молочний коктейль

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Секрет ідеального бананового коктейлю — це температура і текстура. Якщо просто збити інгредієнти, отримаємо рідкий напій. Професійний трюк — використання замороженого банана, який завдяки кристаликам льоду надає напою кремовості, схожої на морозиво, не розбавляючи його водою (як це зробили б кубики льоду).
🕒 Підготовка 5 хв
⌛ Загальний час 5 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 220 ккал
🌍 Кухня Американська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер
  • Висока склянка

Інформація про алергени

⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Поламайте банан у блендер. (Якщо використовуєте заморожений, дайте йому постояти 5 хвилин, щоб блендеру було легше впоратися).

Порада: Волокна замороженого банана зруйновані кристалами льоду, тому при збиванні вони утворюють більш кремову емульсію.
2 ✓

Залийте молоком, додайте мед і ванільний цукор.

Порада: Рідину завжди лийте на ножі, щоб утворився вихор (vortex).
3 ✓

Збивайте на високій швидкості близько 30-45 секунд, поки маса не стане повністю однорідною і пінистою.

Порада: Насичення повітрям (аерація) робить напій легшим і шовковистішим.
4 ✓

Розлийте по склянках, прикрасьте кружечком банана і подавайте відразу.

Порада: Через гравітацію піна може швидко відокремитися від рідини, тому свіжим він найкращий.

Часті запитання про рецепт

Вийшов занадто рідким.
Використовуйте менше молока або більше заморожених бананів.
Верхівка темніє.
Банан окислюється на повітрі (ферментативне потемніння). Вживайте відразу або додайте краплю лимонного соку.

Інгредієнти

  • 2 шт. Банан (бажано заморожений)
  • 300 мл Холодне молоко (або рослинне молоко)
  • 1 пакет Ванільний цукор
  • 1 ст. л. Мед
  • 4-6 шт. Кубики льоду (тільки якщо банан не заморожений)